Selbst gemachter Frischkäse aus Skyr mit Paprika, Gurke und Minze #wirrettenwaszurettenist
Kennt Ihr Skyr? Das ist ein traditionelles isländisches Milchprodukt zwischen Joghurt und Quark. Fettarm und sehr eiweißreich (0,2 Gramm Fett und stolze 11 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm). Der Legende …
Ingredients unknown: geiles Fleisch und Kuchenkatastrophen
Als Elena von Heute gibt es kürzlich zum Kochtreffen „Ingredients unknown“ nach Esslingen eingeladen hat, sagte ich spontan zu. Die Idee: 5 Teilnehmer bringen jeweils 3 Zutaten – und daraus wird …
Wildbakers Backbuch: Jörg Schmid bäckt am 15.9. live in Kirchheim / Teck
Es ist soweit: die Wildbakers Johannes Hirt und Jörg Schmid haben ihr erstes gemeinsames Backbuch rausgebracht. Im Buch „Wildbakers – von zweien, die auszogen, um das perfekte Brot zu backen“ zeig …
Hier kaufe ich meine absoluten Lieblings-Kartoffeln
Immer wieder fahre ich mal beim Bioland Hof Bleiche zwischen Dettingen und Bad Urach vorbei, um dort in dem wunderschönen Hofladen einzukaufen.
„Schuld“ sind vor allem aktuell die neuen Kar …
Gratinierte Grillkartoffeln mit Coppa und Schalotten
Ich liebe ja Kartoffeln – egal in welcher Zubereitungsform. Und als ich im Buch „Du grillst es doch auch“ die gratinierten Grillkartoffeln gesehen habe, war klar: das müssen wir ausprobieren.
D …
Es wird gegrillt – hier kaufe ich ein…
Wir grillen wahnsinnig gerne. Allerdings ganz ohne Weber Grill. Ja, sowas soll auch gehen, man glaubt es kaum 😉
Am allerliebsten mag ich Gegrilltes vom Schwenkgrill. Ab und zu schmeißen wir d …
Bye bye Stechmücken – meine Tipps
Hasst Ihr Stechmücken auch so sehr wie ich? Mich mögen sie. Man könnte auch sagen ich bin der natürliche Mückenschutz von Hr. Feinschmeckerle, wenn wir spazieren gehen. Zuhause habe ich mittlerwei …
Strawberry Cheesecake Tarte: ein echtes Erdbeer Träumchen
Saftige schmackhafte Erdbeeren, knusprig buttriger Mürbeteig und eine erfrischend cremige Füllung… wer kann bei so einer Kombination schon Nein sagen? Wir jedenfalls nicht – und so haben wir die …
Erfrischender Torten-Traum: Zitronen Quark Charlotte
Kaum zu glauben. Auf Feinschmeckerle.de gibt es eine echte Torte… filigran verziert und dekoriert. „Die ist doch unmöglich von der Grobmotorikerin Frau Feinschmeckerle?!“.
RICHTIG! Ich habe …
Wassermelonen Sticks einfach schneiden
Diesen Sommer bin ich geradezu süchtig nach Wassermelone. Nichts kühlt so wunderbar an heißen Tagen und ist sooo saftig und lecker… vor allem seit es die Mini-Wassermelonen gibt, haben wir eigen …