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Lustnauer Mühle
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Lustnauer Mühle Tübingen: hier hatte ich die beste Pizza seit langer Zeit

by Feinschmeckerle

Achtung: hier folgt kein Geheimtipp. Eher die Erfahrungen von Frau Feinschmeckerle, der Pizza-Geheimtipp-Spätzünderin….  Aber kürzlich habe ich völlig überraschend die beste Pizza seit sehr langer Zeit gegessen. Eine liebe Freundin schwärmte immer wieder vom ausgezeichneten Essen in der Lustnauer Mühle und ich hab’s bisher nie geschafft mitzukommen. Das war definitiv ein Fehler!

Jetzt war es endlich soweit und ich konnte mich endlich mal davon überzeugen, dass das Essen hier wirklich fantastisch schmeckt. Aber auf ihren Geschmack ist in der Regel auch wirklich Verlass 😉

Lustnauer Mühle

Schon das Vitello Tonnato als Vorspeise war ein echter Knaller. Superzartes Fleisch, perfekt abgestimmte Thunfischsauce – und das Pizzabrot dazu war ein echter Traum. Schade, dass die Sauce irgendwann aufgegessen war – ich glaube wir haben selbst den letzten Milliliter mit den knusprigen Pizzabrötchen aufgestippt….

Warum ich die Pizza in der Lustnauer Mühle so lecker finde…

Ich habe ja (aus Gründen) schon sehr lange keine Pizza in der Region Reutlingen / Tübingen mehr gegessen. Zu oft bekam ich irgendwelche labberige Teigfladen mit nicht besonderes leckerem Belag vorgesetzt. Knusprig? Oft weit gefehlt – und was ich gar nicht mag: wenn man am Belag spart. Billiger Käse und Schinken, vielleicht noch Dosenchampignons (jaaaa, das gibt’s tatsächlich immer noch). Irgendwann habe ich aufgehört in Restaurants Pizza zu essen. Ich habe den perfekten Pizzateig gefunden und zuhause von Backstein schmeckt sie uns mittlerweile am allerbesten – eigentlich.

Seit meinem Besuch in der Lustnauer Mühle bin ich da anderer Meinung: diese Pizza ist eine echte Offenbarung. Knusprig, perfekter Teig. Belegt mit 1a Zutaten und geschmacklich ein echter Knaller. Das ist dann nochmal eine andere Liga als zuhause… wahrscheinlich liegt es auch am dem original italienischen Marana-Holzofen. Und klar: das Teig Rezept wird ganz bestimmt ähnlich gesichert gehütet, wie das Rezept für Coca Cola. Nicht mal meine Freundin konnte mit Ihrem Charme andere Details, als die offensichtlichen (die verwendeten Mehl Sorten) rausfinden. Und das will was heißen 😉

Also eines ist sicher: dass ich mal so begeistert über Pizza schreiben würde, hätte ich ja auch nicht gedacht! Und ja, die Lustnauer Mühle ist natürlich kein Geheimtipp mehr. Das heisst: reservieren und geduldig Parkplatz suchen. Aber man wird ja kulinarisch belohnt und ja, Dessert können sie dort natürlich auch…

Hier gibt’s noch ein kleines, eher schlecht beleuchtetes Instagram Video mit unseren Pizzen…

 

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Es gibt Pizza…. und es gibt einfach mega leckere ultra köstliche Pizza…!

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Keines der anderen Bilder bei schlechtem Licht würde dieser leckeren Pizza gerecht werden, daher spare ich mir die Abbildung  – überzeugt Euch lieber selbst live und vor Ort!

Kontaktdaten
Restaurant
Lustnauer Mühle Tübingen

 

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Bootshaus Tübingen
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Chefs Table im Bootshaus Tübingen

by Feinschmeckerle

In letzter Zeit hatte ich häufiger mal die Gelegenheit eine echte Restaurant Küche anzuschauen. Allerdings habe ich bisher noch nie an einem Chefs Table gegessen, also einen Tisch direkt mit Blick aufs Geschehen. Bis jetzt! Kürzlich durfte ich im Bootshaus Tübingen ein paar der neuen Kreationen aus der Captains Dinner Edition verkosten.

Captains Dinner? Das ist eine neue Veranstaltungsreihe im Bootshaus Tübingen, quasi die Gourmet Ausgabe des Bootshaus Tübingen. Hier tobt sich die junge Küchencrew so richtig kreativ aus. Und es gibt Gerichte und Zutaten, die man sonst weit und breit eher seltener auf der Karte findet, ebenso die Art der Präsentation. So war das auch für mich total spannend mal völlig neue Dinge und Kompositionen zu probieren.

Meine Highlights: die Auster mit Topping aus geliertem Austernwasser – was den totalen Geschmack von Meer im Mund erzeugt … dazu gab es noch erfrischendes Gurken Sorbet und gebeizten Lachs.

Auch der perfekt nur sanft gegarte Hummer, war köstlich im Zusammenspiel mit Safran, Graupen und Lemon Gel.

Ebenso wie die Taube! Die habe ich zum ersten Mal probiert. Neben dem köstlichen Filet gab es auch den in Öl confierten Schenkel dazu. Höchst spektakulär und lobenswert das ganze Tier zu verwenden – aber den Schenkel muss ich jetzt persönlich nicht unbedingt haben…

die perfekte taube.. from schnabel to fuß 😉 #bootshaus #tuebingen

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Besonders gefallen hat mir als Foodie die Art des Anrichtens und das Geschirr.. das gilt auch für Gerichte, die während des normalen Abendgeschäfts rausgegangen sind. Da sitzt jede Komponente und wird liebevoll drappiert, so dass jeder Teller auch optisch ein echtes Highlight ist.

Begeistert bin ich auch von den verwendeten Zutaten. Weit und breit findet man in dieser Küche keine Fertigprodukte. Saucen und Fonds werden selbst angesetzt, auch die Nudeln sind selbstverständlich hausgemacht.

Die Inhaber und Küchenchef Kilian Baumann gehen da keine Kompromisse ein. Der Gast bekommt Produkte von bester Qualität auf den Teller. Beim Obst und Gemüse vertrauen wir (ich ja auch…) der Gärtnerei Hespeler in Reutlingen Wannweil. Und auch bei den tierischen Erzeugnissen achtet Baumann sehr auf die Aufzucht und das Tierwohl. Auch wenn die Beschaffung komplizierter ist.

Was mich als Brot begeisterte Hobbybäckerin besonders freut: im Keller gibt es eine kleine Backstube und mehrmals pro Woche wird Brot dort selbst gebacken – wo gibt’s denn so was? Ein exklusiver Brotkurs zu Beginn bei Brotsommelier Joerg Schmidt brachte nochmals den Feinschliff – und so exklusive Zutaten wie das Schweizer Ruchmehl in die Bootshaus Backstube.

Auch das Ambiente spricht mich als riesigen marittimen Fan sehr an. Wenn es nur nach mir ginge, würde ich ja am Meer leben. Genau dieses Ambiente spiegelt das Bootshaus ein bisschen wieder. Nur dass man beim Ausblick aus den Fenstern den Neckar sieht und leider nicht die Nordsee.

Wer also immer schon mal was Besonderes probieren möchte und sich von einer jungen motivierten Küchencrew mit einem Gourmet Menü überraschen lassen will, sollte nach den speziellen Captains Dinner Veranstaltungen Ausschau halten.

Ich selbst freue mich vor allem auf die Biergarten Saison, wenn man dann direkt am Neckar tolle sommerliche Leckereien genießen kann. Statt Taube und Hummer freue ich mich dann hier auf tollen Wurstsalat mit hausgebackenem Brot oder Leckereien vom Grill …

Restaurant Bootshaus Tübingen

Website: https://bootshaus-tuebingen.de

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Schwäbisch und bissle retro: Gasthof Rose Metzingen

by Feinschmeckerle

Total zentral, aber trotzdem ruhig und versteckt ist das Restaurant Gasthof Rose Metzingen. Wer also nur wenige Meter abseits von den großen Geschäften in Outlet City Metzingen mal so richtig schwäbisch gutbürgerlich essen möchte, ist hier genau richtig.

gasthof rose metzingenUnd kann auch ein bisschen entspannen von dem ganzen Outlet Shopping Trubel!

Im Gasthof Rose in Metzingen gibt es Essen, wie es schwäbischer kaum sein könnte. Ja, man könnte fast schon sagen die Speisekarte ist bissle retro. Aber genau das mögen wir gerne.

Und so sind wir auch immer mal wieder in netter Runde nach dem Sport hier, um eine Kleinigkeit zu essen und ein Viertele zu trinken.

Wo bekommt man denn sonst heutzutage noch einen „Strammen Max“, oder Bratwürste mit Soß‘ und einem richtig guten schwäbischen Kartoffelsalat?Besonders der Schweizer Wurstsalat schmeckt hier ausgezeichnet. Hauchfein geschnittene Wurst, alles verfeinert mit Gurken, Paprika und einem wunderbaren Dressing. Dazu gibt es knuspriges Bauernbrot. Was will man mehr?

mädelsabend mit bogenschiessen und schwäbischem vesper in der #rose #metzingen

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Wir freuen uns übrigens auch auf den nächsten Sommer im Gasthof Rose in Metzingen. Ja, man könnte sagen hier findet man den wirklich allerschönsten Biergarten im ganzen Ort. Unter hohen Bäumen, sitzt man auch bei Hochsommertemperaturen wunderbar schattig, und kann den Tag prima gemütlich ausklingen lassen.

Die Rose bietet übrigens auch Fremdenzimmer an. Im relativ neu gestalteten Gästehaus finden natürlich vor allem Outlet Besucher eine prima Unterkunft. Wer also immer mal ein paar Tage zum shoppen nach Metzingen kommen wollte, kann hier im Hotel vom Gasthof Rose auch wunderbar unterkommen.

Noch ein Insider Tipp: wenn ihr Anzüge oder Hosen kauft, die von der Länge her nicht ganz passen. Direkt ums Eck bei der Hose ist recht neu die Optima Änderungsschneiderei. Hier werden qualitativ hochwertig Kleidungsstücke geändert und zwar richtig schnell, sodass Ihr sie auch rechtzeitig zur Abreise gleich wieder mitnehmen könnt nach dem Shopping Trip.

Wer also nichts gegen ein bisschen Retro Ambiente hat, wird sich im Gasthof Rose Metzingen wohlfühlen. Wir tun das jedenfalls und lassen uns hier gerne mit schwäbischer Hausmannskost verwöhnen 🙂

Gasthof Rose Metzingen
Metzgerstrasse 8
72555 Metzingen
www.gasthof-rose-metzingen.de

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bruckstueble eningen
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Unser schwäbisches Lieblingrestaurant: Bruckstüble Eningen

by Feinschmeckerle

Seit Jahren gehen wir gerne ins Bruckstüble Eningen und erst jetzt stellen wir fest: es gibt ja noch gar keinen Blogbeitrag dazu. Schande über mein Haupt! Das muss natürlich schleunigst nachgeholt werden… aber bei bisher fast 600 (!!) Beiträgen auf feinschmeckerle.de kann man auch schon mal den Überblick verlieren 😉

Und so ist Euch bisher entgangen, dass es in Eningen gleich unterhalb der schwäbischen Alb im Bruckstüble unter anderem die besten schwäbischen Maultaschen gibt! Wie konnte ich Euch das bisher vorenthalten?

bruckstueble eningen

Ihr kennt das sicherlich nicht nur aus dem Schwabenland: so richtig gute Gaststätten mit regionalem Essen sind rar. Umso glücklicher sind wir, dass mit dem Bruckstüble in Eningen gleich ganz in unserer Nähe so ein tolles Restaurant betrieben wird.

Und zwar nicht nach irgendeinem „jetzt-machen-wir-mal schwäbisch-Konzept“ von hippen Jung-Gastronomen, sondern in langer Familientradition. Vater und Sohn zaubern in der Küche schwäbische Gerichte, Mutter und quasi „Familienmitglied“ Oberkellner Nico schmeißen in der gemütlichen Gaststube und Terrasse charmant den Service.

herrlich schwäbisches essen im #bruckstueble #eningen

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Bruckstüble – schwäbisches Essen mit Zutaten aus der Region

Was ich am Bruckstüble so schätze? Es werden fast ausschließlich Zutaten aus der Region verwendet. Und: auch wenn es sich um ein Traditionslokal handelt, gibt es doch auch immer wieder Neues auf der Spezialitätenkarte. Egal ob Albhähnchenbrust oder Joghurt Rhabarber Eis. Regional schwäbisch muss nicht langweilig sein…

Aber: in erster Linie liebe auch ich die schwäbischen Klassiker. So schmecken mir zum Beispiel die schwäbischen Maultaschen hier am besten. Auch der Kartoffelsalat schmeckt tatsächlich nahezu wie bei meiner Oma. Sieht doch super aus, oder? Und schmeckt unglaublich gut…

Und gerade im Winter liebe ich auch den schwäbischen Klassiker „Lendchen mit Champignons und Spätzle“. Die Champignons kommen von der Alb und die Spätzle werden im Bruckstüble noch von Hand geschabt. Eine Seltenheit – muss man ja oft schon froh sein, wenn man im Lokal überhaupt selbst gemachte Spätzle bekommt.

säure rädle.. nicht schoen aber lecker! #schwabenglueck #bruckstueble #eningen

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Seit einiger Zeit liebe ich tolle Steaks – auch hier wird man happy vom Bruckstüble nach Hause gehen. Egal ob der Zwiebelrostbraten mit geschmorten Zwiebeln und knusprigen Bratkartoffeln, oder das klassische Rumpsteak: zartes Fleisch, perfekt gegart – was will man mehr?

Neben den regionalen Spezialitäten wie Forelle aus Honau, oder schwäbischen Klassikern wie „saure Rädle“ gibt es natürlich auch bei der Getränkeauswahl ein großes regionales Sortiment… und was ganz selten ist in solchen Lokalen: einen Espresso fast wie in Italien.

Und besonders schön: ab und zu kann man die Maultaschen auch für Zuhause kaufen. Und so liebe ich die Bruckstüble Maultaschen zusammen mit einem riesigen Salat auf meinem Balkon… da gibt’s wenig besseres 😉

maultaschen bruckstueble eningen

 

=>Hier gibt’s weitere Infos zum Restaurant Bruckstüble Eningen: http://www.restaurant-bruckstueble-eningen.de

Idylle pur – Pony reiten und Kutschfahrt auf dem Egerhof

Sitzt man auf der Bruckstüble Terrasse schauen übrigens manchmal von der Koppel nebenan wunderschöne Pferde zu, oder man hört auch mal eine Kuh muhen. Es ist einfach herrlich idyllisch und wer das Bruckstüble besucht, sollte definitiv noch einen großen Spaziergang ins Arbachtal Richtung unterer Lindenhof unternehmen.

Ihr könnt Euch übrigens auch direkt ums Eck beim Egerhof Eningen auch Ponys für die Kids ausleihen, oder eine Kutschfahrt machen. Hier empfehle ich ganz besonders den wunderbaren Gesellschaftswagen… ein tolles Erlebnis in der schwäbischen Natur!

=>Hier gibt’s weitere Infos zum Reiterhof Egerhof Eningen: http://www.egerhof-reiterferien.de

2 ps 🙂

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ganz gemütlich <3

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restaurant gerberstueble reutlingen
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Schwäbisch schlemmen im Gerberstüble Reutlingen

by Feinschmeckerle

Mit dem Gerberstüble Reutlingen hat in der Innenstadt endlich wieder ein schwäbisches Lokal aufgemacht. Asiatisches, italienisches, griechisches oder türkisches Essen gibt es an fast jeder Ecke.

Leider ist so ein richtig gutbürgerliches schwäbisches Restaurant in Reutlingen eher eine Seltenheit. Jetzt ist die Freude groß bei uns, denn wer wie wir gerne mal leckere Maultaschen und Spätzle isst, freut sich über so eine Neueröffnung umso mehr!

Das Gerberstüble ist in der unteren Gerberstrasse nahe dem ZOB Reutlingen und dem Tübinger Tor. Früher waren in der Location ein Bio Restaurant und eine Tapas Bar. Die Location wurde von Inhaber Till Scheurer gemütlich umgebaut. Moderne Holzmöbel sorgen für ein wohliges Ambiente.

Netter Nebeneffekt: die super Beleuchtung ist auch klasse für Leute, die gerne Essen knipsen 😉

gerberstueble-reutlingen-innen

Schwäbisch schlemmen im Gerberstüble Reutlingen

Wir werden freundlich begrüßt und lassen uns von der Inhaberin beraten. Gestartet wird mit einem knackig frischen Salat. Das Dressing schmeckt prima und vor allem der schwäbische Kartoffelsalat ist wie „von Oma“.

salat-gerberstueble-reutlingen

Das  kleine Putenpfännle mit Bandnudeln war immer noch sehr reichlich. Saftiges Fleisch, würzige Sauce und knackiges Gemüse kombiniert mit Bandnudeln. Sehr lecker! Was will man mehr?

Besonders fein war auch das Gerberpfännle. Mini Zwiebelrostbraten, Schweinefilet im Speckmantel und Putensteak sind perfekt gebraten. Dazu gab es frisches Marktgemüse. Die Spätzle waren zusammen mit der Rahmsauce die perfekte Beilage.

Alles ist frisch zubereitet, vor allem die Saucen. Das schmeckt man einfach sofort! Der Inhaber hat damals im Ratskeller Reutlingen das gute Kochen gelernt – erinnert sich eigentlich noch jemand an dieses Restaurant?

gerberstueble-reutlingen-restaurant

Unser Mädelsabend ist dann etwas ausgeartet. Gott sei Dank! Denn so haben wir die cremige Mousse au chocolat mit der wunderbaren Vanillesauce verpasst.

restaurant gerberstueble reutlingen

Auch die schwäbischen Apfelküchle waren richtig prima. Knusprig ausgebacken, genau wie wir sie gerne mögen.

gerberstueble-schwaebisch

Insgesamt waren wir sehr zufrieden. Wir hatten einen leckeren und gemütlichen Abend im Gerberstüble Reutlingen. Ein Tipp für die Zukunft: der Espresso war etwas lauwarm und sollte einfach heiss serviert werden.

gerberstueble reutlingen

Soo oder so kommen wir sehr gerne wieder ins Gerberstüble Reutlingen. Ich bin vor allem gespannt auf die leckeren Vesper Variationen, wie den Wurstsalat und auch auf die Flammkuchen.

Untere Gerberstraße 19
72764 Reutlingen
Telefon 0 71 21 / 1 38 68 07
info@gerberstueble-reutlingen.de

Website Gerberstüble

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einzelstück metzingen
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Bistro, Café und Restaurant: das Einzelstück in Metzingen

by Feinschmeckerle

Ein Restaurant Besuch in Metzingen ist nicht immer ein tolles Erlebnis. Zu viele Lokale fertigen die vielen Besucher im Outlet etwas lieblos ab. Die Gäste werden vor allem überteuert „durchgeschleust“. Aber es gibt sie doch, die Ausnahmen und Lichtblicke der Gastronomie in Metzingen. Ganz neu hat vor einigen Wochen das Café Bistro Einzelstück in der Schönbeinstraße eröffnet. In direkter Nachbarschaft zu Metzgerei Wurz befand sich über viele Jahre das altehrwürdige Café Konditorei Mauch.

restaurant-einzelstueck-metzingen

Die Räumlichkeiten wurden jetzt liebevoll von dem Betreibern des Restaurants Einzelstück renoviert. Alles neu – aber mit etwas antikem Charme und passend zum Namen vielen Einzelstücken bei der Einrichtung, die aber wunderbar harmonieren.

Auch wer zum Shoppen kommt und das Outlet besucht, sollte sich diesen Restaurant Tipp für Metzingen merken – das Einzelstück ist nicht weit vom Outletcity Zentrum entfernt.

Die Karte bietet eine bunte Mischung aus aller Welt, aber auch Salate und kleinere Speisen. Natürlich dürfen ein paar Spezialitäten wie Risotto nicht fehlen, schließlich sind die Inhaber Italiener. Regional ist Trumpf: Fleisch und Wurst kommen vom Nachbarn Metzgerei Wurz.

einzelstueck-metzingen

Wir entscheiden uns für klassischen Flammkuchen mit Beilagensalat und Schweizer Wurstsalat. Der kommt als äußerst großzügige Portion daher und schmeckt ganz ausgezeichnet. Vor allem das Dressing ist wunderbar abgeschmeckt. Genau wie beim Beilagensalat – hier passt das leichte Senfdressing wunderbar zu den Blatt- und Rohkostsalaten.

So richtig gut geschmeckt hat uns der Flammkuchen mit Speck, Käse und milden roten Zwiebeln. Wunderbar kross wurde er serviert, wir haben selten einen besseren gegessen. Aber: essen zwei Leute an den Mini-Zweiertischen Flammkuchen, dann wird es mega eng. Da wären ein paar Zentimeter zugunsten des Gastes Gold wert gewesen.

Zwei Highlights gab es zum Anschluss: die hausgemachte cremige Stracciatella Quark Mousse mit frischen Früchten ist ein echter Genuss. Und der Espresso schmeckt perfekt – die italienischen Betreiber wissen einfach, wie guter Kaffee zu schmecken hat 🙂

Mit Bier, Wein und Wasser haben wir rund 38€ bezahlt – ein sehr fairer Preis.
Wir werden das Restaurant Café Bistro Einzelstück in Metzingen jedenfalls noch häufiger besuchen, so gut hat es uns geschmeckt.

Restaurant Einzelstück Metzingen
Schönbeinstraße 12
72555 Metzingen
www.einzelstueck-metzingen.de

Edit:

In der Zwischenzeit waren wir noch einmal dort. Das Essen war weiterhin richtig gut.
Es gibt aber kleinere Wermutstropfen: wenn es so richtig voll ist, versteht man kaum sein eigenes Wort. Sitzt man nahe dem Eingangsbereich, zieht es jedes Mal, wenn die Tür geöffnet wird ganz ordentlich. Bitte und Danke machen sich gut, wenn man Gäste um einen Gefallen bittet. Die fühlen sich dann deutlich wohler…

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Im 7. Souvlaki Himmel: Griechisches Restaurant Yia Mas Reutlingen

by Feinschmeckerle

Ich bin ja bekanntermaßen kein Fan von Schäumchen und Chichi-Küche in 17 Gängen. Am liebsten esse ich bodenständig. Mit besten Zutaten, gerne regional. Und das dann auch gerne mal im Urlaub.

Ganz zu Beginn unserer Liaison waren Herr Feinschmeckerle und ich auf Naxos. Und dort gibt es auch heute noch unser Lieblingsrestaurant O’Manolis. Uralte Tische (für die Foodblogger als Fotounterlage alles geben würden…) und Stühle direkt unter Pinienbäumen auf Sand. Das Meer war dann doch ganze 10 m entfernt. Zwischen Strandterrasse und Restaurant verlief eine wenig befahrene Strasse – und Opa hütete das Weinfass.

Dort gab es Rotwein und Weißwein – und natürlich Ouzo. Und das beste griechische Essen ever. Ganz einfach und unglaublich gut.

Etwas nur annähernd vergleichbares suchten wir immer wieder in Deutschland. So viele zähe Souvlaki haben wir gegessen und irgendwann aufgegeben. Zu fett, zu lasch gewürzt, einfach lieblos. Bisher sind wir nur glücklich unseren griechischen Supermarkt – das griechische Essen wird einfach selbst gekocht.

Griechisches Restaurant Yia Mas Reutlingen Oferdingen

Kürzlich sah ich in einem der Nachbarorte beim Mountainbike ein griechisches Restaurant, das „Yia Mas“.
Ganz einfach, rustikal (und sehr umgriechisch) eingerichtet. Aber: freundliche Bedienung – in der Küche steht die Dame des Hauses. Und das ist immer ein gutes Zeichen… Jetzt haben wir es endlich mal geschafft, das Yia Mas auszuprobieren.

Fazit: wir sind beide richtig happy, Souvlaki und Gyros im Restaurant Yin Mas waren extrem lecker.
Saftiges Fleisch vom Grill, perfekt gewürzt – genau wie wir es mögen.

So gut, dass wir sicher sehr sehr bald wieder vorbei kommen.
Denn nicht nur der Wein war sehr lecker, auch die freundliche Bedienung durch den Chef des Hauses. Und das Yia Mas ist nur wenige Kilometer entfernt!

Nur die Aussicht ist nicht ganz so schön wie bei O’Manolis auf Naxos 😉

yia-mas-oferdigen

Griechisches Restaurant Yia Mas
In der Vorstadt 9
72768 Reutlingen Oferdingen
Telefon:07121 6959810
https://www.facebook.com/restaurantyiamas

Di Ruhetag

 

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Pizza für hungrige Outlet Besucher in Metzingen

by Feinschmeckerle
Das Thema Essen gehen ist in Outletcity Metzingen nicht ganz so einfach. Rund um die Outlet Shops gibt’s im Fabrikverkauf Ballungszentrum zwar durchaus ganz gute Restaurants. Aber leider stimmen Preis & Leistung nicht wirklich überein. Da gibt’s dann doch oft unterirdisches Essen zu Phantasie-Preisen. 

Restaurant Outlet Metzingen la Rete

Pizzeria La Rete Metzingen

Wer ganz solide vor oder nach dem Shopping-Trip italienisch essen will, solle lediglich das Navi einschalten. Schon ist man bei der Pizzeria La Rete angekommen. Die ist bei den Tennisplätzen angesiedelt – liegt idyllisch in der Natur. Und ist trotzdem nur wenige Minuten von der Zubringerstrasse entfernt.

Die kurze Fahrt lohnt sich. Krosse Pizza, prima Pastagerichte und die perfekte Seezunge warten auf die Besucher. Zubereitet von „la Mamma“ in der Küche.

Und ganz nebenbei kann man noch den Tennisspielern beim Schwitzen zusehen, wenn man sich den kulinarischen Gelüsten hingibt 😉

Wer nach dem Shoppen im Outlet Metzingen einen soliden Italiener sucht: im La Rete werdet Ihr auf alle Fälle prima verköstigt!

La Rete
Auchtertstraße 55
72555 Metzingen

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Cucina della Mamma in Reutlingen

by Feinschmeckerle

Früher gab es ja noch „Mario“ in Stuttgart. Ein absolutes Unikat, bei dem wir eigentlich fast jede Mittagspause und auch viele nette Abende verbracht haben. Mario knatterte jeden Morgen mit der Vespa zu seinen Kumpels auf den Großmarkt und zauberte zusammen mit diversen italienischen Mammas in seiner winzigen Küche Gerichte, bei denen einem das Wasser im Mund zusammen lief. 

Er machte selbst aus einer einfachen Pasta ein Highlight. Weil es cima di rapa dazu gab. Seine Pizza ist unerreicht. Seit Jahren versuche ich sein Salatdressing nachzubauen. Wenn er seine gefüllten Zucchini-Blüten serviert hat, gab es Jubeljauchzer. Keiner konnte so wunderbar über die perfekte crema pasticcera dozieren. Bei ihm habe ich das erste Mal Primitivo getrunken und schnell gelernt, dass ein Grappa aus dem Barrique einfach sensationell schmeckt. Seit ein paar Jahren gibt’s das Hinterhofrestaurant nicht mehr.  Schade!

Lange Zeit hatten wir keine Anlaufstelle mehr, um einfache und gute italienische Küche zu genießen. Klar, gibt es jede Menge „normale“ italienische Restaurants. Da gibt’s auch einige sehr gute. Aber die eine Trottoria mit einfacher italienischer Küche wie bei Mario, die haben wir nicht wieder gefunden.

Restaurant Cucina della Mamma Reutlingen

restaurant cucina della mamma reutlingen
Seit kurzem gibt’s das Restaurant Cucina della Mamma in Reutlingen. Eine winzige gemütliche Trattoria schräg gegenüber dem Planie Kino. Und wir haben die Hoffnung, dass dort irgendwann dieses „Mario-Feeling“ auftauchen könnte. 
Egal was wir in der Cucina della Mamma bisher gegessen haben, wir waren höchst angetan. Die perfekte Lasagne. Tolle knusprige Pizzen. Schön scharfe Rigatoni Arrabiata und Spaghetti Carbonara wie sie sein sollten!
Zu trinken gibt’s exzellente Hausweine. Nachgeschenkt wird direkt am Tisch. Und auch der Espresso ist perfekt – genau wie das Tiramisu dazu. Natürlich von la Mamma gemacht.
Eine Theke zeigt die speziellen Tagesangebote. Und dazu gibt’s noch Pasta und Pizza nach Wahl. Auch zum Mitnehmen. Direkt in Sichtweite zubereitet.
Für uns eine echte Bereicherung und so bleibt künftig häufiger mal die Küche kalt 🙂
Cucina della Mamma
Gartenstr. 50
Reutlingen
Mo-Do 10-0 Uhr
Fr+Sa 10-1 Uhr
So 11:30-22:30 Uhr
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Ganz neu in Metzingen: Restaurant Achtender

by Feinschmeckerle

In Outlet City Metzingen gibt’s was Neues in Sachen Gastronomie: den Achtender (Restaurant, Biergarten & Hotel)!

Direkt zwischen „Kaufland“ und „Gerry Weber“ am Eck beim großen Parkplatz wurde das denkmalgeschützte Haus aufwändig umgebaut und toll einrichtet. Auch vom Essen und Trinken (tolle Weinkarte!) verstehen die Betreiber was!

Aber überzeugt Euch selbst davon. Und wenn Ihr es nicht mehr nach Hause schafft, kein Problem – der Achtender ist auch ein Hotel🙂

Achtender Restaurant
Stuttgarter Straße 34
72555 Metzingen
Telefon 07123 | 9570086
Telefax 07123 | 9561899
E-Mail post@achtender.net
www.achtender.net

Öffnungszeiten: Lokal geöffnet von 12:00 bis 23:30 Uhr
Küche geöffnet von 12:00 bis 22:00 Uhr, Sonntags bis 21:00 Uhr.

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