Rosenkranz – Genuss in Pfullingen

Café? Eis? Backwaren? Hausgemachte Fruchtaufstriche? Herzhaftes Vesper? Oder ein Hauptgericht?

Gibt’s jetzt alles in Pfullingen. Und ich muss gestehen- bis auf das Vesper habe ich alles schon rauf – und runterprobiert im Rosenkranz.

Familie Rosenkranz senior ist rund um Reutlingen in der Gastronomieszene bekannt. Nach Jahren im Pfullinger Waldcafé und der Karlsröhe sind sie wieder nach Pfullingen zurück gekehrt – gemeinsam mit dem jungen Sohn, einem frischgebackenen Küchenmeister-Meister.

Ihren Traum von der Gastronomie wollen sie sich hier erfüllen – eine Location, genau wie sie ihnen gefällt. Und dem Sohn eine Basis bieten, sein Können zu zeigen.

Und das kann er. Neben tollen Backspezialitäten (er ist nebenbei „Botschafter“ der Jupiter Mühlen) gibt es eine kleine, feine warme Karte. Mit tollen Salaten (knackig frisch mit feinem Dressing), Fleischgerichten (genau auf den Punkt, Highlight: hausgemachte Kräuterbutter) oder traditionellen Schwabenlieblingen, wie den hausgemachten Maultaschen mit Kartoffelsalat. Die esse ist sonst nur zuhause, oder im Knausbira Stüble. Und ab sofort auch im Rosenkranz.

Ich knipse nicht so gerne im Restaurant, daher gibt’s „nur“ ein Foto von einem Teil unseres Frühstücks, das ich unlängst mit einer Freundin genossen habe. Feiner Schinken, würziger Bergkäse und ein tolle Rührei – dazu die selbstgemachten Backwaren und Fruchtaufstriche (Highlight: Quitte) – für einen wirklich fairen Preis haben wir richtig gut geschlemmt.