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Mini-Nusshörnchen

by Feinschmeckerle

Auch die nussigen Mini-Nusshörnchen haben uns bei der diesjährigen Plätzchenauswahl gleich angemacht. SchwieMu hatte etwas Bedenken und dachte der Aufwand sei riesengross. Von wegen: es handelt sich um eine der schnellsten und einfachsten Plätzchensorten – die auch ganz klar nächstes nächstes Jahr wieder mit dabei sein wird

 

  • 200 g Butter
  • 200 g Doppelrahmfrischkäse
  • 300 g Mehl

zu einem glatten Teig verarbeiten. In Folie wickeln und mindestens 2 Stunden kalt stellen.

Teig in 4 gleich große Teile teilen.

  • 60 g brauner Zucker
  • 60 g weißer Zucker 
  • 60 g gemahlene Haselnüsse

vermengen. 1/4 der Mischung auf die Arbeitsfläche streuen.

Ein Teigviertel darauf ausrollen (ca. 26 cm Durchmesser – beim ersten Mal habe ich eine Springform als „Maß“ genommen).
Kreis in 16 Tortenstücke teilen und von der breiten Seite her zu Hörnchen aufrollen.

Mit der Spitze nach unten auf das Backblech (mit Backpapier ausgekleidet) legen. In der Backofenmitte im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 12 – 16 Minuten backen, so dass die Hörnchen goldgelb aus dem Ofen kommen.

Quelle

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3 comments

wittcami 24. Dezember 2011 - 8:32

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ICH (¯`v´¯) ☆`•,•´ (¯`v´¯)
WÜNSCHE `•,•´ (¯`v´¯) ☆ `•,•´☆
…….Dir und Deine Familie..☆ `•,•´ ..FROHE , GESEGNETE
……☆ `•,•´☆…….WEIHNACHTEN
…………… UND EINEN GUTEN START
…………☆ `•,•´☆… INS NEUE JAHR
………….(¯`v´¯)……….. 2012
……………`•,•´ ☆ ..

Reply
A.-und-B.-Hörnchen 29. November 2012 - 19:32

Hallo Frau Feinschmeckerle,

diese feinen Hörnchen hab ich heute gebacken.

Aussehen tun sie schon mal gut. Ich denke, sie schmecken dann auch ;-)))

Darf ich wohl das Rezept in einem Katzenforum einstellen?

Lieben Gruß A.-und-B.-Hörnchen

Reply
Feinschmeckerle 29. November 2012 - 20:24

witzig -wir haben sie heute auch wieder gebacken 🙂
klar, sehr gerne kannst du das rezept veröffentlichen!

LG

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