ich hab den Alfredo Pizzaofen, die alte Generation, die noch schön heiß wird. Der hat einen Stein und die Pizza ist wie vom Pizzabäcker (nein, besser!)Evtl. gönne ich mir den Corderit-Stein, der ist besser zu reinigen, dem alten sieht man schon an, daß er viele Pizzen gebacken hat………..

mal sehen, ob ich das Bild meiner vegetarischen Pizza hier reinkriege……… Ne, das klappt leider nicht…………

Mir fehlt lediglich noch ein ordentlicher Backstein – den gibt es diese Woche bei L*dl im Angebot. Vielleicht werde ich dich mal zuschlagen!

Viele Grüße!

HEUTE gab es nach diesem tollen Pizzateig bei uns eine vegetarische Pizza.

Noch nie hatte ich so einen leckeren, knusprigen und tollen Teig. Rezept ist gespeichert und es gibt bei uns keinen anderen Teig mehr.

Der Teig ist 5 Tage alt gewesen. Jetzt setze ich den nächsten an, denn nächste Woche kommt Besuch und die dürfen dann auch die tolle Pizza geniessen. Danke fürs Rezept.