Das Olio extra vergine von Calvi ist für uns das ideale Öl, da es wahnsinnig mild ist und einen sanften Olivengeschmack mitbringt.
Calvi gehört zu den bekanntesten Ölhandelshäusern Liguriens und schon seit 1919 wird in Imperial an der Riviera Olivenöl hergestellt und zwar immer noch in Familienhand. Es gibt auch noch das Mosto Oro Öl für besondere Tage, direkt aus den tollen ligurischen Taggiasca-Oliven gepresst. Diese Flaschen erkennt man an der goldenen Folie.
Mein Alltags.Öl ist in einer silbernen Blechflasche abgefüllt – 750 ml kosten um die 10€.
Online habe ich bisher nur andere Öle von Calvi gefunden – also müsst Ihr bei Interesse direkt zu Culinata nach Utting am Ammersee oder Landsberg am Lech fahren. Achtung: bitte nur mit leerem Kofferraum und vollem Geldbeutel:-)
2 comments
Vielleicht kommt dein Olivenöl aus auch Spanien. Italiener sind ja bekannt fürs Panschen. 😉
@ Zorra: da könntest Du recht haben – wobei ich bei Calvi eher überrascht wäre. Aber in Italien, dem Land in dem sogar noch kurz vor der EM Nationalspieler wegen Wettbetrug festgenommen werden, könnte das gut sein 😉