Spirelli, Möhren & Wursträdle

Bitte was? Mel ist schuld! Sie sucht bei Zorra Gerichte, die man gerne isst, aber einfach nur schlicht oder etwas peinlich sind.

Genau mein Fall 😉

Ich dachte schon häufiger darüber nach, ob ich nun das eine oder andere Rezept bloggen soll. weil es oft so einfach ist. Aber meist sind genau diese Gerichte die gefragtesten.

Und nachdem ich vor nicht allzu langer Zeit in meinem Bekanntenkreis über die Salzkartoffel referieren durfte („ich kenne nur Pommes und Bratkaroffeln“), gibt es sicher auch einige Leser, die sich über die Easy-Rezepte freuen!

Eben wie die Spirelli mit Möhren und Wursträdle. Das Gericht entstand aus einer Notlage – außer ein paar Möhren und einer Oberländer Wurst (die weiße ohne Haut aus Schweine  – und Kalbfleisch, wird auch Nackerte, Geschwollene, Geschlagene, Wollwurst genannt) war nichts mehr im Kühlschrank. Und ich krankheitsbedingt einkaufsunfähig aber dennoch hungrig.

• Spirelli nach Packungsanweisung kochen (gewünschte Menge)
• 2 große (oder 4 kleine) Möhren schälen, die großen Möhren halbieren und alles in feine Scheiben schneiden
• 2 TL Butter in einem Topf erhitzen
• Möhren auf mittlerer Hitze anbraten (2 Minuten)
• Prise Zucker darüber geben und mit
• 1 Kaffeetasse Gemüsebrühe ablöschen
• Solange köcheln lassen, bis die Möhren die gewünschte Konsistenz haben. Ggf. noch Brühe dazu geben, es sollte ein wenig Flüssigkeit übrig sein
• Parallel eine kleine Pfanne erhitzen, die in Scheiben geschnittene Oberländer Wurst kurz auf beiden Seiten anbraten
• Nudeln unter die Möhren mischen, mit der Wurst servieren