Natürlich gab es das früher zu WG Zeiten auch bei mir. Da habe ich noch gar nicht über das Ganze nachgedacht und die Paprika Nackensteaks vom Penny nebenan gekauft. Viel präsenter war die Frage: wie bekommen wir mit dem 5 Mark Dreibeingrill auf unserem Minibalkon von 1 qm 10 Leute satt? Und wann macht nochmal die Tanke zu, falls uns was ausgeht? 😉
Wir grillen allerdings auch nicht jeden Tag, wie manche Nachbarn. Fleisch bleibt was Besonderes!
Seit kurzem haben wir unseren neuen Häppchen Grillrost – da fällt endlich nichts mehr in die Glut. Da ist eine der besten Anschaffungen überhaupt gewesen – und mit knapp 10€ ein echtes Schnäppchen. Bequem Gemüse grillen – für uns eine geniale Erfindung!
Besonders gerne grillen wir auch Champignons. Die schmecken gefüllt mit Feta und umwickelt mit Speck einfach köstlich. Und die Champignons gefüllt mit Feta und Speck sind blitzschnell vorbereitet!
Grill Rezept: Gefüllte Champignons mit Feta und Speck
- 12 mittelgroße Champignons putzen und den Stil entfernen
- Aus 2 EL Olivenöl, Rosmarin, Thymian Paprikapulver und Pfeffer eine Marinade erstellen und Champignons 2 Stunden einlegen
- 12 kleine Stückchen Feta zurechtschneiden (ich bevorzuge Dodoni aus dem türkischen Supermarkt, oder den ganz normalen Salakus)
- Jetzt die Champignons mit einem Stückchen Feta füllen – das kann man leicht festdrücken und in eine Scheibe Speck einwickeln
- Achtung: Große Speckscheiben halbieren – ich bevorzuge z.B. mageren Schwarzwälder Schinken, der hat weniger Fett und verursacht kein Mega Fettspritz-Grill-Feuer
- Champignons 10 Minuten grillen – wer hat mit Deckel
- Tipps
- Bei fettem Speck eine Grillschale nutzen
- Natürlich kann man die Champignons auch super aufspießen – wer gleich zwei Spieße nimmt, kann sie viel besser umdrehen