Kommentare zu: Selbst gemachter Frischkäse aus Skyr mit Paprika, Gurke und Minze

Von: Käse? Hab ich selbst gemacht! | feinschmeckerle foodblog reiseblog stuttgart, reutlingen, schwäbische alb

Sun, 07 May 2017 05:02:43 +0000

[…] etwas ähnliches habe ich ja schon in der Vergangenheit einmal mit isländischem Skyr ausprobiert (=> Skyr Frischkäse). Man ist völlig frei, welche Fettstufe einen Joghurt wann verwendet, oder ob man Sahne hinzu […]

Von: Fabian - In die Küche. Fertig, Los!

Fabian - In die Küche. Fertig, Los! — Thu, 13 Oct 2016 07:08:42 +0000

Hui, nicht schlecht! Muss ich auch mal ausprobieren. Wobei mir „mein“ Skyr so fest vorkommt, dass ich fast geneigt bin zu glauben, dass da gar nichts mehr abtropfen wird.
Was mich zu meiner Frage bringt: Woher bekommst du deinen Skyr?
Hab ihn bisher nur bei LIDL gefunden, aber am liebsten wäre mir ja der skyr.is aus Island, aber das ist wohl ein hoffnungsloses unterfangen (wenn man nicht grade Joghurt online bestellen will. Aber come on…Joghurt online…muss es nicht sein)

Viele Grüße,
Fabian

Von: Barbara

Barbara — Mon, 03 Oct 2016 17:37:29 +0000

Mit Carrageen habe ich ja auch so meine Probleme, und es ist erschreckend, wo das inzwischen überall drin ist. Daher ist Frischkäse selbst gemacht mit dem frischen Gemüse drin eine super Idee. Gefällt mir gut.

Von: Brotwein

Brotwein — Sat, 01 Oct 2016 13:16:19 +0000

Frischkäse bzw. Skyr selbst herzustellen, habe ich bisher noch nicht versucht. Wenn ich das bei Dir so sehe, scheint es ein Fehler gewesen zu sein. Vieln Dank für das Rezept!

Von: Karottengrün-Sonnenblumenkern-Aufstrich - Brotwein

Karottengrün-Sonnenblumenkern-Aufstrich - Brotwein — Fri, 30 Sep 2016 17:41:06 +0000

[…] mit Parmesan giftigeblonde – Quargelaufstrich mit Sauerrahm Feinschmeckerle – Selbst gemachter Frischkäse aus Skyr mit Paprika, Gurke und Minze Katha-kocht! – Avocado-Frischkäse Aufstrich Cuisine Violette – Mediterraner […]

Von: Jette

Jette — Fri, 30 Sep 2016 11:43:05 +0000

Ich bin verliebt! In die Idee, dieses Brot und überhaupt. Skyr läuft in meinem Kopf immer unter „braucht man nicht“, aber jetzt werde ich mir einen Becher kaufen und genau das ausprobieren. Ich kann es quasi schon schmecken *sabber*

LG Jette

Von: panebistecca

panebistecca — Thu, 29 Sep 2016 10:55:26 +0000

LECKER!!!!

LG Wilma

Von: Anna C.

Anna C. — Thu, 29 Sep 2016 07:05:58 +0000

Das mit dem Abtropfen praktiziere ich auch immer öfter in letzter Zeit, Skyr allerdings hab ich noch nicht versucht. Wobei ich hier auch frischen Frischkäse aus der Molkerei kriegen kann, der schmeckt ganz anders als der industriell abgepackte.

Von: Marie-Louise

Marie-Louise — Wed, 28 Sep 2016 17:06:31 +0000

Boah! Ich weiß gar nicht wo ich anfangen soll! Also:
Ich liebe Skyr! Daraus Frischkäse zu machen ist eine fabelhafte Idee und das will ich unbedingt ausprobieren. Dein abgetropfter Skyr sieht einfach grandios aus, fast wie eine cremige Mozzarella-Kugel. Dein daraus entwickeltes Rezept gefällt mir ebenfalls richtig, richtig gut und letztlich sind Deine Photos einfach wunderschön! <3
Dein Beitrag begeistert mich wirklich auf ganzer Linie!

Ganz liebe Grüße!

Von: germanabendbrot

germanabendbrot — Wed, 28 Sep 2016 16:44:57 +0000

Oh, das sieht herrlich frisch aus! Und wunderhübsche, appetitliche Fotos!