Letztes Wochenende war das Wetter ja nicht so wahnsinnig toll. Grau in grau, noch dazu war es stürmisch.
Während man links am Horizont den Sonnenuntergang bewundern konnte. Deshalb gibt’s auch mal eine andere Perspektive. Ausnahmsweise 😉
Ich denke jeder hat so „seine“ Laufstrecke. Auf meiner sind jede Menge Äcker und ich bin immer wieder fasziniert wie sich so ein Stück Land im Laufe eines Jahres verändert.
Damit ich das nicht wieder vergesse, werde ich versuchen dieses Jahr mal eine kleine Ackerdokumentation zu starten. Die Fotos poste ich bei Instagram – und hier.
Es gibt also ab sofort extra eine Seite #ackerjahr unter dem Header. Der Hashtag entstand auf dem #fbc14, zusammen mit Frau Glasgeflüster. Sie fand die Aktion spontan prima und will sich anschließen.
Und so bin ich natürlich auch viele fremde Äcker gespannt – wer mitmachen will, kann dies gerne machen. Ich sammle hier gerne die Teilnehmer 🙂
Hier also meine ersten beiden Acker-Impressionen!
Nochmals lieben Dank an alle, die mit uns am Wochenende in Reutlingen Brot gebacken haben.
Vor allem an meine Co-Bäckerin (und persönliche Backmeisterin) Frau Küchenlatein.
Und ganz ehrlich: mit Euch war es toll! Da hätte auch nicht mal ein Stromausfall die Stimmung gemindert! 😉
So viel ist klar: das Thema Brot Backen für Einsteiger finde ich auch nach den zwei Tagen richtig spannend. Und es wird auf alle Fälle weitere Brot Back Kurse im Raum Reutlingen / Metzingen geben! Und auch künftig wird ein Fleischthermometer zeigen, wann das Brot fertig ist…
Anbei die Rezepte bzw. die Links zu den den gebackenen Brot und Brötchen Sorten.
Die lange Teigruhe bringt einfach nochmals ein echtes Plus an Geschmack! Probiert es aus…!
Wenn Ihr aber etwas Zeit habt, solltet Ihr unbedingt diese Brötchen backen. Hier merkt man schnell, dass sich das Mehr an Zeitansatz sofort auszahlt!
Es wurde sogar von sonst ausschließlich Vollkorn bevorzugenden Bloggern für gut befunden. Toll 🙂
Das war übrigens mein allererstes Sauerteig-Brot. Rezept stammt von Frau Küchenlatein und findet Ihr hier! Nicht verunsichern lassen – die Konsistenz ist ähnlich Flüssig-Beton. Deshalb wird es auch in der Kastenform gebacken 🙂
Wir haben ja spontan noch eine Menge Burger Brötchen gebacken, nachdem die Burger Session quasi von allen Teilnehmern besucht werden wollte… Bild seht Ihr ganz oben!
Das einfache Rezept für Burger Brötchen findet Ihr hier.
Es stammt ursprünglich von Frau Cucina Casalinga!
Ich habe wirklich ein tolles Wochenende hinter mir. 70 begeisterte Foodblogger und Foodies kamen zu uns nach Reutlingen, um die das allererste Foodbloggercamp #fbc14 zu besuchen.
Zwei Tage wurde gequatscht, gekocht, gegessen, wieder gegessen und die Zeit verging wie im Flug.
Natürlich wurde auch geknipst ohne Ende! Und zwar ohne doofe Kommentare zwischendurch, die das sonst manchmal der Fall ist, wenn man Essen knipst… 😉
Für mich war es das erste Barcamp überhaupt. Und eine tolle Erfahrung!
Auch wenn ich die Sauerteig Brotback-Session über 2 Tage erst etwas unterschätzt habe… die Teilnehmer waren aber so toll, dass die ganze Idee dennoch wunderbar geklappt hat!
Besonders gefreut hat mich, dass die Albbüffel Käse von der Hofkäserei Rauscher aus Hohenstein so toll angekommen sind. Wer braucht schon Cat Content, wenn man Albbüffel Babies sehen kann?
Ansonsten wurde wirklich ausgezeichnet gegessen und getrunken. Beste Produkte, tolle Zubereitung, Was will man mehr? Ach ja, das Hühnchen Rezept – genau das will ich bitte! Gell, Marcus…
Besonders spannend fand ich die Begegnungen mit den Menschen hinter den Blogs.
Nach anfänglichem Beschnuppern war es fast wie bei einem Klassentreffen. Keinerlei Berührungsängste, super sympathische Menschen – liegt wahrscheinlich daran, dass alle die gleichen Interesse haben…
Für mich eine tolle, bereichernde Erfahrung. Und ich habe es nicht bereut, mich mal hinter der Feinschmeckerle Fassade hervor zu bewegen 😉
Um DAS Wort des Foodbloggercamps zu nutzen…. SUPERGEIL!
Ohne die tolle Location bei Cooking Concept in Reutlingen wäre das Ganze sicher nur halb so toll gewesen. Inhaber Marcus Schneider war trotz wilder Küchen Verwüstungs Aktionen tiefenentspannt und ein toller Gastgeber mit ganz viel Showtalent -wie man hier sehen kann;-)
Wer noch mehr Bilder sehen mag, kann dies bei Flickr machen.
Und: Feinschmeckerle gibt’s jetzt auch bei Facebook!
Wer Lust hat, darf gerne liken 🙂
Ich freu mich jedenfalls jetzt schon aufs nächste Jahr!
Ein großer Dank gilt auf den Sponsoren:
Ach nee, erst meckert sie über Jahresrückblicke. Jetzt schreibt sie auch noch einen? Ja.
Kurz hatte ich Sorge, dass sich die Jahresrückblicke zum neuen „Adventskalender-Hype“ entwickeln. Dem war aber nicht so. Zum Glück.
So habe ich den einen oder anderen Rückblick gerne gelesen und möchte auch ein paar Zeilen loswerden. Und natürlich mein Lieblingsbild zeigen. Das vom glücklichsten Schwein am ganzen Schliersee 🙂
… mein Jahr der regionalen Zutaten:
Ich habe noch mehr regional gekauft. Und noch mehr saisonal. Im Prinzip kaufe ich nun fast alle Zutaten auf dem Wochenmarkt ein. Den Rest bei Biomarkt und Discounter.
… das Jahr der Wein-Experimente und Entscheidungen:
Wir haben viele Weine ausprobiert und irgendwann festgestellt. Gekauft wird nur noch beim Händler des Vertrauens. Da schmeckt uns eigentlich (fast) alles. Und da wissen wir was wir bekommen.
… das Ganz-Nah-Dran-Jahr:
Egal ob mitten im Albbüffelstall, in der Käserei oder beim Lieblingsbäcker. 2013 habe ich einige interessante Touren unternommen und mich über die vielen tollen Begegnungen mit Gleichdenkenden gefreut. Und die Gespräche. Nicht nur mit Foodbloggern, sondern auch während der Waldläufe mit der lieben S. bei denen wir uns vorwiegend übers Essen unterhalten. Bergauf über Lammkeulen schwatzen, das kann man auch nur mit Dir 😉
.. das Empfehlungs-Jahr:
Schön, wie sich das Prinzip des ungefragten Mitbringens von kulinarischen Leckereien in diesem Jahr etabliert hat. So gibt’s regelmäßig kulinarische Überraschungen und einfach eine Riesenfreude.
Und vor allem auf meine Twitter-Mädels ist einfach Verlass. Kamillentee-Tipps aus München, die dann aus Hamburg zugeschickt werden. Dazu noch tolle Gastro-Tipps, auf die man sich voll uns ganz verlassen kann. So haben wir 2013 mehrmals toll gegessen, z.B. am Schliersee dank Frau N. aus M. Und im nächsten Jahr folgen wir dann auch den Wander-Empfehlungen, auch die von Frau H. aus M.
Schön, dass es Euch gibt. Und nicht nur, damit ich bei Euch meinen #tsw Schrott abladen kann 😉
… Begegnungen:
Es gibt doch den einen oder anderen Menschen aus der Foodblogger-Sphäre, den ich gerne mal kennenlernen möchte. Die bisherigen Begegnungen haben Lust auf mehr gemacht 😉
Deshalb freue ich mich auch sehr aufs Foodbloggercamp in meiner Heimatstadt. Und auf Besuch aus Südschweden!
… Noch näher dran sein:
Ich möchte mich noch näher mit meinen Lieblingsthemen und den Produzenten beschäftigen. Wie entsteht eigentlich mein Lieblingskäse. Und genau das will ich mir anschauen und mitmachen.
… einen guten Start:
Für das zweite Blogprojekt! Das ist aber noch geheim 😉
… war 2013 gar nicht mal so übel:
Wir hatten kaum Hagelschäden, was fast an ein Wunder grenzt. Denn diese 10-Minuten-Hagel hat ja die ganze Region aus dem Gleichgewicht gebracht. Die vielen Dächer, die auch jetzt noch nur von Plastikplanen bedeckt sind zeigen auch heute noch wie schlimm diese paar Minuten waren.
Ansonsten gab es noch Lebensbereiche in denen das Jahr sehr turbulent war und immer wieder Veränderungen mit sich brachten. Für 2014 wünsche ich, dass ich mehr Energie für positive und neue Themen verwenden kann. Aber ich bin hier sehr zuversichtlich und freue mich drauf!
Und ich wünsche mir, dass diejenigen bei denen 2013 mal richtig übel war, 2014 endlich mal auf der Sonnenseite stehen.
Liebe Leserinnen und Leser!
Ich freue mich sehr, dass Ihr hier immer wieder vorbei schaut, lest und kommentiert.
Euch und Euren Familien wünsche ich ein wunderschönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch in ein gesundes, erfolgreiches Jahr 2014.
Liebe Grüße
Frau Feinschmeckerle
Ihr wohnt im Raum Reutlingen / Metzingen und sucht noch den ultimativen Christbaum-Tipp?
Kein Problem 😉
Fahrt einfach zur Metzinger Kelter (direkt gegenüber der Festkelter). Da gibt’s in einer der offenen Keltern tolle Bäume. Blautannen, Nordmanntannen (die kommen aus Aalen) in allen Größen!
Besonders praktisch: die Kelter ist überdacht – und somit kann man auch bei Regen und Schnee ganz entspannt shoppen…
Wir kaufen da schon seit ein paar Jahren und sind immer ganz hin und weg vom netten Mutter-Sohn-Duo, die jede Tanne liebevoll einpacken.
Absolute Empfehlung!
Na gefällt Euch dieser knuffige Esel? Der spielt heute wieder eine wichtige Rolle beim Weihnachtsmarkt in Waldorfhäslach.
Den solltet Ihr Euch auf keinen Fall entgehen lassen. Dieser Weihnachtsmarkt ist für mich einer der schönsten in der Region.
Vor allem wenn es dunkel wird, ist der mit vielen Lichtern und Fackeln beleuchtete Markt direkt am Schönbuch ganz zauberhaft. Toll: der Markt ist zweigeteilt und der Weg dazwischen sehr romantisch…
Es gibt ganz bewusst keinen „Kommerz“ statt dessen tolle Sachen und Leckereien von Leuten aus der Region!
Viel Spass 🙂
Die Eckdaten:
15.12.2013 Christkendlesmarkt,
Walddorfhäslach,Naturpark Schönbuch
Uhrzeit: 11:00-18:00 Uhr
Für orientalische Köstlichkeiten und Musik bin ich ja sehr zu haben. Und so war ich ziemlich geknickt, dass der zweite „The Spirit of Istanbul 2013 – The Yeni Raki Night Bazar“ ausgerechnet an einem Tag stattfindet, der schon lange anderweitig verplant ist.
Ihr solltet Euch die Veranstaltung aber auf keinen Fall entgehen lassen. Denn am 02. November 2013 verwandelt sich die Arena Berlin zum modernsten Bazaar außerhalb des Orients dafür sorgt Yeni Raki!
Los geht’s ab 17 Uhr. 20 Designer und Händler bieten spannende Produkte an. Und es darf natürlich hemmungslos gefeilscht werden! 😉
Untermalt wird das Ganze von einem abwechslungsreichen Unterhaltungsprogramm mit den Künstlern BaBa ZuLa, der Berliner Lokalheldin DJ Ipek, den Stand-Up Comedians von RebellComedy und der Band Evolaer aus Köln.
Natürlich darf auch eine Runde Bauchtanz nicht fehlen, das ist ja klar!
Und die für Foodies wichtigste Frage „was gibt’s zu essen?“ kann positiv beantwortet werden. Es gibt jede Menge türkischen Spezialitäten: Modern Istanbul Streetfood.
Diese kulinarische Leckerei ist nicht einfach nur eine Vorspeise, sondern ein ganz spezielles Erlebnis. Familien und Freunde treffen sich in Istanbuler Tavernen und genießen diese moderne Form des Meze mit Raki- das hört sich doch sehr lecker an!
Und wer mag kann auch dem Kochteam von Kitchen Guerilla in der Showküche beim Zubereiten der Spezialitäten über die Schulter zu schauen – oder in der Yeni Raki Lounge einiges über die türkische Raki-Kultur erfahren.
Hier nochmal alle Fakten:
Ich wünsche den Besuchern ganz viel Spass – und hoffe, dass ich es dann zum Yeni Raki Night Bazaar 2014 schaffe 😉
Hinweis:
Bei diesem Beitrag handelt es sich um einen gesponserten Post. Meine Meinung bleibt davon unberührt.
