Plätzchen mit Macadamia und weißer Schokolade

Pasta mit Spitzkohl und Salsiccia – Winterliches Soulfood für kalte Tage

Liri’s Café & Bar Metzingen – Italienisches Café mit Herz

Kürbissuppe aus dem Ofen – mit Tomaten, Schalotten & Knoblauch

Philadelphia Torte mit Schokolade & Erdbeeren – Soulfood gegen Sommerfrust

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Einkaufs TippsFeinschmeckerle

Aus der Reihe Lieblingsweine: Cal Y Canto 2011

by Feinschmeckerle

In den letzten Monaten haben wir weiterhin verschiedene Weine probiert und einige Favoriten entdeckt. Deshalb wird es hier auch künftig immer mal wieder einen Wein-Tipp geben.

cal y canto 2011 - günstiger und toller alltagswein
Ganz oben auf der Liste unserer Alltagsweinlieblinge steht der Cal Y Canto 2011. Ein Tinto für jeden Tag. 
Warum uns der 2011er Cal Y Canto so gut schmeckt? Liegt wohl an der Mischung aus Tempranillo, Merlot & Syrah.
Er kommt schön dunkelrot daher und schmeckt würzig und fruchtig, ein wenig nach roten Früchten. 
Und das Ganze für um die 4€ – wir hätten wirklich nicht damit gerechnet dafür so einen wunderbaren Alltagswein zu bekommen. Der auch im Sommer perfekt passt – er schmeckt auch leicht gekühlt ganz fantastisch.
Den Cal y Canto bekamen ihn wieder mal von unserem lokalen Weinhändler Konstantin Eckmann empfohlen – vielen Dank für den Tipp 🙂
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Dies & DasFeinschmeckerle

Letzte Ernte – der neue kulinarische Krimi von Tom Hillenbrand

by Feinschmeckerle

Endlich ist es soweit: Xavier Kieffer ist wieder da! Bereits zum 3. Mal ermittelt der ehemalige Sternekoch aus Luxemburg in „Letzte Ernte“ und erlebt allerlei spannende Abenteuer.

Tom Hillenbrand - Letzte Ernte
Bild: www.kiwi-verlag.de

Dabei will er doch zu Beginn auf dem Volksfest nur die besten Reibekuchen verkaufen. Plötzlich drückt ihm ein Fremder eine Magnetkarte in die Hand und verschwindet. Dass der Mann am nächsten Tag nicht mehr lebt, lässt Kieffer nicht los.

So macht er sich auf, dem Ganzen auf den Grund zu gehen. Statt in seinem Restaurant, dem „Deux eglises“ Letzebuerger Huesenziwwi (Hasenpfeffer) oder Judd mat Gaardebounen (gepökelter Schweinenacken mit Saubohnen) zu kochen, beschäftigt er sich plötzlich mit dem Turbokapitalismus. Und seine Freundin, Chefin des mächtigen französischen Restaurant-Kritik-Imperiums „Guide Gabin“ hat plötzlich einen Bodyguard. Es ist also ernst!

Doch all die Spannung wird auch wieder durch eine gute Portion Humor aufgelockert. Kieffer stolpert nebenbei noch in eine alberne TV-Kochshow, in der Sterneköche allerlei Quatsch für die Quote machen. Ähnlichkeiten mit echten Personen sind durchaus vorhanden 😉

Wie schon die ersten beiden Bände Teufelsfrucht und Rotes Gold kann ich auch Letzte Ernte uneingeschränkt empfehlen. Ich habe den Krimi mal wieder förmlich verschlungen.

Und ja, ich bin jetzt schon ein bisschen ungeduldig, wann Tom Hillenbrand einen neuen Xavier Kieffer Krimi veröffentlicht!

Ich freue mich mit diesem Beitrag ein Teil der tollen Blogger Aktion „Jeden Tag ein Buch“ Blogger-Themenwoche vom 8.-14.7. zu sein. Achtet auf dieses tolle Logo!

Jeden Tag ein Buch

Hier findet Ihr alle Teilnehmer und die Beiträge gesammelt!

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Einkaufs TippsFeinschmeckerle

Die Kaffee-Frage: Kaffee Rösterei Rudolph in Metzingen

by Feinschmeckerle

Nicht erst seit ich die Reportage „Bittere Ernte – Preis des Kaffees“ gesehen habe, überlege ich, wie ich das mit dem Kaffee künftig machen will. Wir haben aktuell eine Kapsel-Kaffee-Maschine – der Kaffee ist ganz und gar nicht billig – dennoch ist es mir hier nicht möglich auf Bio-Kaffee oder fair trade Kaffee umzusteigen. Nebenbei stört mich dieser eigentlich überflüssige Abfallberg, der durch die Kapsel-Kaffee-Maschinen entsteht. Dennoch: geschmacklich war ich bisher sehr zufrieden.

Nach langer Recherche und Diskussionen mi den Twitter-Damen habe ich mich entschieden: wie schon mit 20 zu WG-Zeiten gibt’s für mich jetzt wieder Kaffee aus der French Press. Zu diesem Zwecke habe ich mir eine kleine French-Press gekauft, die genau für eine Tasse Kaffee ausreichend ist.

Sowohl beim Kaffee als auch der Menge / Ziehdauer teste ich gerade ein wenig vor mich hin.
Ziemlich begeistert bin ich in jedem Fall von der lokalen Kaffee-Rösterei-Rudolph in Metzingen. Hier gibt’s täglich frisch gerösteten Kaffee. Dem Röstverfahren kann man übrigens auch beiwohnen – allein schon die riesige Röstmaschine ist wirklich sehenswert.

Die Rudolphs sind Mitglied der deutschen Röstergilde und wurden auch schon für Ihre Kaffees ausgezeichnet. Die sie in einer wirklich großen Auswahl anbieten (=> Kaffeeliste / => Espressoliste). Ich bin ziemlich begeistert – jetzt kann ich Kaffee aus Australien, Hawaii und sogar aus dem Jemen beziehen.

Natürlich hat das Ganze seinen Preis – aber so ist das eben mit Qualität. Wer gerne Kaffee trinkt, sollte sich auf alle Fälle mal in der Kaffee-Rösterei Rudolph umschauen – es gibt auch jede Menge Tee und Schokolade zu entdecken. Schon allein den Geruch sollte man sich nicht entgehen lassen.

Die Kaffee-Rösterei Rudolph finden Ihr ganz unweit vom Outlet City Metzingen Trubel (ca. 500 m vom Milka Shop entfernt) – wer es nicht nach Metzingen schafft, kann auch ganz bequem online übers Kontaktformular bestellen!

Kaffeerösterei Rudolph
Ulmer Straße 81
72555 Metzingen
Telefon: (07123) 3806900
E-Mail: info(at)kaffeeroesterei-rudolph.de
www.kaffeeroesterei-rudolph.de
Öffnungszeiten:
Mo – Fr von 09:00-19:00 Uhr
Samstag von 09:00-16:00 Uhr

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Einkaufs TippsFeinschmeckerle

Im 7. Deko-Einkaufs-Himmel: Lieblingsstück in Eningen

by Feinschmeckerle

Wer hätte gedacht, dass mein Deko-Paradies ausgerechnet auf dem Land liegt?

Da fahre ich nichtsahnend durch Eningen und sehe das wunderschön dekorierte Schaufenster vom Lieblingsstück. Ich konnte nicht anders als sofort anhalten.

Und was sehe ich? Ausgerechnet auf dem Lande? All die schönen Sachen von Rice, Ib Lausen, Greengate, Krimsa und Isa und anderen tollen Herstellern.

Auch wenn ich bei Food-Fotos lieber auf „pur statt props“ stehe – ich habe dennoch ein Faible für schönes Geschirr und Deko. Ich habe mich also gefühlt wie Herr Feinschmeckerle in einem Laden voller Lieblingsplaystationgames.

Ich konnte mich nur schwer zurückhalten, ob der tollen Sachen und musste schwer aufpassen, nicht die Karten zum Glühen zu bringen 😉

Nebenbei habe ich noch erfahren, dass die beiden Ladenbesitzerinnen von Lieblingsstück, die beiden bezaubernden  Schwestern Heike Dorau und Anja Theurer-Gäußermann tolle Sachen aus Filz fertigen, zum Beispiel diese hübschen Sitzkiesel und ganz herzallerliebste Taschen.

Schaut Euch unbedingt mal auf der Seite der beiden um – es gibt noch viele tolle Sachen zu entdecken.

Oder Ihr erkundet gleich mal den Laden, trinkt einen Espresso aus der tollen Maschine und durchstöbert das Teesortiment.

Lieblinksstück
Der Werkstattladen
Heike Dorau
Anja Theurer-Häußermann
Hauptstraße 48, 72800 Eningen u.A.
Tel.: 0175 – 22 67 782
info@werkstatt-lieblingsstueck.de
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Einkaufs TippsFeinschmeckerle

Neuentdeckung: slowly veggie!

by Feinschmeckerle

Als ich das erste mal das Cover der neuen Food-Zeitschrift aus dem Hause Burda gesehen habe, war ich sofort interessiert. Auch wenn ich in letzter Zeit immer weniger Kochzeitschriften kaufe, diese musste ich haben – und so war ich umso erfreuter, als der Herr des Hauses sie mir ins Krankenlager mitbrachte.

Obwohl ich definitiv zu den Fleischliebhabern dieser Welt gehöre, war ich beim ersten Durchblättern sehr angetan. Die Gerichte sind meist einfach zu machen und bieten trotz „Ohne-Fleisch“ zumindest schon mal optisch den vollen Genuss. 
Dazu gefallen mir auch die Food-Bilder sehr. Zu meiner Freude konzentrieren die sich aufs Wesentliche (das Gericht!) und es ist wenig Schickschnack zu sehen. Dazu gibt’s noch eine spannende Geschichte über Bloggerin Cannelle et Vanille und (für mich wenig interessante) Tipps wo man mal so richtig gut relaxen kann – das erwarte und brauche ich nun wirklich nicht in einem Food-Magazin.
Einzig der Titel „Yoga Food“ wird mir nicht so ganz klar – klar ist: man kann die Gerichte auch genießen, wenn man kein Yogi ist 😉
Wer generell tolle vegetarische Rezepte sucht, sollte auch mal bei Frau Kuechenlatein vorbeischauen. Hier gibt’s jede Woche absolute Gaumenfreuden ganz ohne Fleisch.

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Einkaufs TippsFeinschmeckerle

Noch ein Einkaufstipp: Backstein

by Feinschmeckerle

Kleines Update: Ernesto gibt’s auch online – und zwar auch in eckig!
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Vor knapp einem Jahr ist Ernesto bei uns eigezogen. Ernesto? Unser Backstein! Seitdem gibt’s noch häufiger Pizza, Brot und Brötchen weil es einfach noch viel besser schmeckt.

Wer noch keinen Backstein hat, sollte am Montag bei L*dl zuschlagen. Bei diesem Discounter gibt’s den Backstein für gerade mal 14,99€.

Ich kann ihn uneingeschränkt empfehlen. Damals dachte ich, bei dem Preis kann man nichts falsch machen -wenn er nichts ist, kommt er weg. Aber er ist immer noch da und erfreut uns! Dazu habe ich mir extra noch einen Holzschieber besorgt, auf den ich ebenfalls nicht verzichten möchte.

Letztes Mal waren die Steine rar. Mein Papa ging für mich auf die Jagd und erzählte mir von regelrechten Rangeleien unter Hausfrauen 😉

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Dies & DasFeinschmeckerle

Kochbücher Vincent Klink …

by Feinschmeckerle

… gibt’s gerade reduziert bei Osiander.de!

Und zwar:

  1. Vom Markt auf den Tisch für 6,99 € statt 15,50 € 
  2. Kochkunst ebenfalls für nur 6,99 € statt 15,50 €
Bei beiden Büchern ist der Ladenpreis aufgehoben worden.
Die haben mir selbst auch noch gefehlt und ich konnte nicht widerstehen.
Der Vinz ist einfach ein Unikat. Und seine Ansichten sind mir sehr sympathisch.
Wer es noch nicht gelesen hat, sollte sich unbedingt das spannende Zeit-Interview durchlesen. Er bringt es mal wieder auf den Punkt….
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Dies & DasFeinschmeckerle

Die Albbüffel im TV!

by Feinschmeckerle

Wenn Ihr immer schon mal sehen wolltet, wie dieser nette Zeitgenosse lebt …

… und wie aus seiner Milch der beste Büffel-Mozzarella gemacht wird (Albzarella), der sollte heute abend um 19 Uhr Welt der Wunder bei RTL 2 anschauen.
Hier macht sich ein Kamerateam auf die Suche nach dem besten Büffel-Mozzarella. Und findet so logischerweise den Weg auf die Schwäbische Alb zur Albkäserei der Familie Rauscher – meiner Lieblingskäserei.
Also nicht verpassen, das wird wirklich spannend!
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