… auch bei Frau Feinschmeckerle!
Ich wünsche allen Leserinnen und Lesern ein wunderschönes, besinnliches Weihnachtsfest. Und einen guten Start in ein glückliches Jahr 2015 für Euch und Eure Lieben.
Freue mich, wenn Ihr auch 2015 wieder bei mir vorbeischaut 🙂
Viele Grüße
Frau Feinschmeckerle
Du bist was Du isst! Diesen Satz haben wir kürzlich bei dem gemeinsamen Koch Abend im Zuge der Buchpräsentation von „Fleisch“ mit Simon Tress und Georg Schweinfurth oft gehört – und er geht mir nicht mehr aus dem Kopf.
Besonders nicht, wenn ich wie diese Woche wieder einmal sehe, wie Tiere bei einem Wiesenhof Zulieferer gequält und misshandelt werden. Sie wurden (laut Filmdokumentation) mit der Mistgabel erschlagen und bei lebendigem Leib aufgespießt.
Bei Wiesenhof selbst sei man schockiert. Wie immer, wenn es solche Dokumentationen gibt. Dort ist man in Sachen Krisen PR geübt.
Doch wie soll das Business funktionieren, wenn eine „frische junge Ente“ im Supermarktprospekt gerade mal 5,99€ pro Kilo kostet. Oder beim Discounter sogar nur 3,99€ je Kilo.
5,99€ für ein Kilo Tier, welches aufwächst und sowohl dem Produzenten, Wiesenhof und dem Supermarkt Gewinn bringen soll?
Für 5,99€ bekomme ich im Supermarkt auch eine Torte.
Und so vielen Menschen ist das egal. Denn rund 60% der Enten werden jetzt verkauft. Ein Riesen Geschäft.
Erst gestern auf dem Marktstand haben sich Leute wieder über die „teuren“ Enten aufgeregt.
Dabei waren es noch nicht mal Bio-Enten.
In Deutschland geben Menschen zu Weihnachten rund 284 € für Geschenke aus.
Und vielen von Ihnen sind schon 40€ für eine Bio-Ente zu viel, die man sich einmal im Jahr gönnt.
Ich weiß, dass die meisten Leser hier genau wissen was sie kaufen und sehr genau darauf achten.
Kein Billigfleisch mehr kaufen – nur so kann man diesem üblen Billig-Kreislauf entgegen treten.
Mir geht es auch nicht um den Enten-Produzenten: sondern um die Leute, die ohne Nachzudenken dieses Billig-Fleisch kaufen.
Ich wünsche mir, dass Ihr es 2015 schafft, genau diese Mission weiter zu geben – und vielleicht den einen oder anderen aus dem Freundes- oder Bekanntenkreis dazu zu bringen, in Zukunft ebenfalls darauf zu achten. Oder einfach mal darüber nachzudenken. Denn das ist ja meist der erste Schritt.
Und ja – das bedeutet, dass mehr vegetarisch gegessen wird. Denn die wenigsten Menschen können sich die gleichen Mengen hochwertiges Fleisch leisten.
Mit dem Tierfreitag von Katharina Seiser gibt es eine tolle Aktion – allein im Jahr 2014 wurden dort über 400 Beiträge gesammelt. Respekt!
Alle haben sie gemeinsam, dass es um Beiträge über appetitliche Pflanzen-Rezepte ohne Ersatzprodukte und vorbildliche Tierhaltungsprojekte geht.
Es gibt jede Menge tolle vegetarische Rezepte – wer hier nicht fündig wird, dem ist nicht zu helfen!
Ich habe mir für 2015 vorgenommen alle möglichen Quellen zu recherchieren, wo Ihr im Raum Reutlingen, Metzingen, Tübingen und auf der Schwäbischen Alb gutes Fleisch kaufen könnt.
Das werde ich auf Feinschmeckerle.de sammeln und regelmäßig darüber informieren.
Dazu gibt’s dann als Erkennungszeichen auch eine entsprechende Grafik.
Es ist wieder soweit – die Weihnachtszeit kommt mit großen Schritten.
Jedes Jahr gibt’s die gleichen Diskussionen bei den Nicht-Bastel-Begabten – welcher Adventskalender passt zu wem? Mit Schoko, ohne?
Und natürlich darf der Adventskalender auf keinen Fall langweilen. Gar nicht so einfach, für jeden das richtige Exemplar zu finden.
Ich habe geschmökert und gestöbert und für Euch meine Favoriten rausgesucht!
Viel Spass beim Schmökern 😉
|
| Pralinen Adventskalender |
Für Fans von hochwertigen Pralinen gibt’s den Adventskalender vom Pralinenbote.de.
Hier gibt’s einen Adventskalender mit exzellenten Pralinen in der alkoholfreien Variante, der Variante mit Schuß – und auch einen Partner Advents-Kalender.
Von der Qualität der Pralinen habe ich mich schon mehrmals überzeugt- und selten bessere gegessen. Hier macht man Schoko- und Pralinenliebern eine große Freude. Auch der Versand klappt wunderbar schnell.
24 Gewürze in kleinen Metalldöschen warten im Gewürz Adventskalender darauf in der Küche eingesetzt zu werden. Dabei sind ganz spannende Sorten, wie Orangenpfeffer, Fiore di Sale di Sicilia, Chilis Piquin oder Ahornzucker.
Besonders praktisch finde ich die kleinen Mengen. So kann man mit dem Gewürz-Adventskalender neue Gewürze entdecken.
 |
| Adventskalender heiße Schokolade |
… empfehle ich diesen Adventskalender mit 12 x 2 Sorten Trinkschokolade von Becks Cocoa.
Er wiegt über 1 kg und ist prall gefüllt mit tollen Sorten Trinkschokolade.
Besonders spannend finde ich die exotischen Varianten, z.B. mit Ingwer oder Bernadotte. Es gibt aber auch hochwertige Klassiker aus weißer oder hochwertiger Schokolade mit Vanille aus Sansibar.
Landsüsse bietet einen Adventskalender mit 24 liebevoll gefüllten und dekorierten Weck-Gläsern Vom grünen Tomatenfruchtaufstrich bis zum Walnuss Chutney gibt’s jede Menge Leckereien – allerdings in einer limitierten Auflage. Also greift schnell zu!
 |
| Kaffee Adventskalender |
Wer partout nicht auf Süßes steht, wird seine Freude am Kaffee Adventskalender haben.
24 unterschiedliche Kaffeesorten wartend darauf entdeckt zu werden.
Es gibt verschiedene Adventskalender Varianten – mit gemahlenem Kaffee, Pads oder ganzen Bohnen. Und das Ganze nett verpackt!
 |
| Thermomix Adventskalender |
Auch wenn ich selbst keinen Thermomix habe, finde ich den Thermomix Adventskalender klasse.
Bei Rezeptsammlungen werde ich immer schwach. Und diese hier bietet jede Menge leckere Plätzchen und Advents-Rezepte für Thermomix Fans.
 |
| Ritter Sport Adventskalender |
Wer keine Pralinen mag und Schokolade lieber in der eckigen Form isst, wird mit dem Ritter Sport Adventskalender glücklich werden.
Ich weiß, es gibt noch viel bessere und luxuriösere Schokoladensorten. Aber dieser Adventskalender kommt aus der Region. Und ich esse immer wieder gerne die kleinen Schokoladentäfelchen. Für mich ist das die ideale Größe.
 |
| Krimi Adventskalender |
… gibt’s diesen Krimi Adventskalender.
Apfel, Zimt und Todeshauch sorgt für die tägliche Dosis Nervenkitzel in der Vorweihnachtszeit.
Täglich gibt’s eine neue Fortsetzung, so dass man in 24 Tagen dem Krimi Finale entgegen fiebert.
Find ich eine klasse Idee, über die ich mich auch freuen würde 😉
 |
| Werkzeug Adventskalender |
Ich habe ja in letzter Zeit so richtig meine Liebe zum Fahrrad entdeckt. Und toi toi toi gab es noch nichts Großes zu reparieren. Sollte es aber doch mal passieren, ist man mit diesem Werkzeug Adventskalender so richtig gut bedient.
Hier gibt’s 24 verschiedene hochwertige Werkzeug Bestandteile, mit denen man in jedem Fall auf der sicheren Seite ist.
Und weil das Ganze gut verstaut werden muss, ist auch eine Tasche dabei. Praktisch!
Ich hoffe Euch durch die Adventskalender Tipps ein wenig inspiriert zu haben! Viel Spass beim Aussuchen und eine schöne Vorweihnachtszeit 🙂
Affiliate-Links : Wenn darüber bestellt wird, erhalte ich einen kleinen Betrag, den ich wieder in Feinschmeckerle stecken kann.
Erst mal Glückwunsch Harald Wohlfahrt. Bereits zum 23. Mal erhält der Küchenchef der Schwarzwaldstube im Hotel Traube Baiersbronn drei Sterne. Eine Leistung, die außer ihm kein deutscher Koch geschafft hat. Châpeau.
Nicht zu verachten ist auch sein Einfluss als Lehrmeister. In sechs der neu mit einem Stern oder zwei Sternen gewürdigten Restaurants kochen die Schüler von Harald Wohlfahrt. Fünf der elf Drei-Sterne-Häuser werden ebenfalls von Wohlfahrt-Schülern geleitet
In der Region Stuttgart gibt es insgesamt 3 neue Sterne Restaurants.
Die Kerzenstube in Backnang von Sascha Wolter darf sich über einen Stern freuen. Schon wenn ich die Karte studiere, werde ich ganz schwach bei Rehrücken mit Kerbelwurzel und Kartoffelcroissant, oder dem Blumenkohl mit geräuchertem Eigelb. Da muss ich unbedingt mal vorbei schauen.
Ebenso wurde das Restaurant Malathounis in Kernen im Remstal ausgezeichnet. Hier gibt’s den Beweis, dass griechische Küche mehr kann, als nur Gyros und Pita.
Malathounis kombiniert regionale Zutaten, wie die Alblinse (Albleisa) mit griechischen Zutaten. Ein ganz tolles Konzept, diese modern greek cuisine. Dazu gibt’s eine mehrfach ausgezeichnete Weinkarte.
Auch das das Restaurant Bachofer in Waiblingen kann sich über einen Stern freuen. Hier gibt’s in tollem Ambiente asiatisch angehauchte Sterneküche.
Eine Karte aller Sterne Restaurants in Baden Württemberg gibt’s hier:
Quelle: Stuttgarter Zeitung
Als Ferran Adria 2012 auf Sterne verzichtete und sein El bulli dicht gemacht hat, sorgte das für jede Menge Furore. Er hatte keine Lust mehr auf 15 Stunden am Herd. Genau wie einige französische Sterneköche, die schon vor ihm auf Sterne verzichtet haben.
Auch der nicht nur auf Sylt bekannte Spitzenkoch Jörg Müller (Gourmetrestaurant Jörg Müller, Der Pesel verzichtet künftig auf Auszeichnungen. Er will zurück zu seinen Wurzeln, weg von zuviel Chichi – ganz im Sinne seiner Gäste.
Hier gibt’s ein spannendes Interview mit Jörg Müller.
Als ich vom Bio Backhäusle gefragt wurde, ob ich Ihre Brot Backmischungen testen will, zögerte ich nicht lange. Nach einem Blick auf die Website und dem Check, dass die Backmischungen keinerlei Zusatzstoffe beinhalten, sagte ich zu.
Das Bio Backhäusle hat mir die Brot Backmischungen zur Verfügung gestellt. Vielen Dank!
Als ich kürzlich zum ersten Mal das Sonnenglas gesehen habe, war ich sofort Feuer und Flamme.
Eine Solarlampe? Im Einmachglas? Und das Glas kann auch noch gefüllt werden? Genial!
Noch genialer! Man braucht weder Kerzen noch Strom. Das Sonnenglas hat LED Leuchten und die werden tagsüber einfach über Solarzellen im Deckel aufgeladen.
Doch wie hell würde es wirklich bei Nacht sein? Wir waren sehr gespannt – und umso begeisterter, als es endlich dunkel wurde. Das Sonnenglas sorgt für eine richtig angenehme, helle Beleuchtung bei Nacht. Man muss nur den Bügel leicht drehen, schon geht das Licht an.
Woher kommt eigentlich die Idee für so eine Solarlampe im Einmachglas? Aus Südafrika. Dort gibt’s ja immer noch Gegenden ohne Licht. Und so kam man auf die Idee aus Einmachgläsern eine Lampe zu machen. Einfach genial!
In Südafrika sind die Lichter Kult – mittlerweile wurden durch die Produktion 55 Arbeitsplätze für zuvor arbeitslose Männer und Frauen aus Alexandra und Soweto geschaffen. Sie fertigen die Sonnengläser zu einem großen Teil in Handarbeit.
Und besonders schön: das Sonnenglas ist zu 100 % recyclebar 🙂
Wir sind mit unserem Sonnenglas sehr happy und wissen schon jetzt, es wird noch einige Geschwister bekommen. Ich finde es handelt sich auch um eine perfekte Geschenkidee.
Für gerade mal 29,90€ könnt Ihr das Sonnenglas direkt auf Sonnenglas.net bestellen.
Anmerkung: das Sonnenglas wurde mir von Sonneglas.net zur Verfügung bestellt. Vielen Dank!
Bisher haben mich sämtliche Kochbox Test-Anfragen kalt gelassen. Wozu soll ich mir Lebensmittel einmal quer durchs Land schicken lassen, wenn ich sie auch hier direkt regional kaufen soll?
Bis Marley Spoon kam. Das neue Start-Up von Lieferheld.de Macher Fabian Siegel hat es dann doch geschafft, dass ich mal eine Kochbox testen wollte.
Woran das lag? Sicherlich auch an der Optik – und an den durchaus ansprechenden und wunderbar in Szene gesetzten Gerichten. Zum Glück wird ein Teil des angeblichen 1,5 Mio $ Kapitals hierfür verwendet.
Dazu kam die Aussage, dass die Zutaten direkt vom Erzeuger kommen. Marley Spoon sagt „Wir verbinden dich nur mit sorgfältig ausgewählten, ökologisch arbeitenden Lieferanten.“
Doch ist wirklich alles so rosig?
Jede Woche gibt’s bei Marley Spoon neue Kreationen. Ich hatte mir das Gericht Schweinefilet mit Speckmantel mit Paprikasugo und Thymian-Kartoffeln ausgesucht.
Im Gegensatz zu Foodblogger-Kollegen klappte bei mir die Lieferung ausgezeichnet – und auch zum Wunschzeitpunkt.
Das Paket kam gut gekühlt an – und isoliert durch Schafwolle. Eine prima Idee, die ich so bisher nicht gesehen hatte. Pluspunkt für die Nachhaltigkeit.
Zack – mal eben sind schon wieder einige Wochen vergangen, seit dem letzten #diesunddas. Aber das ist ok – Leben 1.0 ist eben wichtiger als Blog 2.0 😉
Jetzt geht’s weiter. Und zwar mit diesen Themen…
Ich bin immer schon gerne im Wasser gewesen. Das ist einfach mein Element. Kreuz und quer durchs Becken zu tauchen, durch die Wellen zu toben war immer schon meins.
Seit einigen Jahren ziehe ich nun wieder meine abendlichen Bahnen im gleichen Freibad, in dem ich auch schwimmen gelernt habe. Dieses Jahr eigentlich fast jeden Abend. Egal ob unter 10 Grad oder bei Regen. Nur an wirklich heißen Tagen habe ich darauf verzichtet – zu voll zum Bahnen ziehen und das Wasser ist abends auch nicht wirklich mehr so – sagen wir mal – taufrisch 😉
Aber diese abendlichen Bahnen haben etwas meditatives. In den blauen Himmel schauen, die Bäume der schwäbischen Alb sehen. Tannenzapfen zählen. Herrlich.
Ich bin ein wenig traurig, dass diese Zeit jetzt vorbei ist. Hallenbad ist einfach etwas ganz anderes. Naja, nur noch rund 230 Tage, dann kann ich endlich wieder unter freiem Himmel schwimmen.
Warum ich das erzähle? Es gibt ein ganz wunderbares neues Blogprojekt, die Freistilstaffel. Verschiedene Schwimmliebhaber schreiben über die wunderbare Schwimmwelt. Schön!
Kürzlich gab es Grund zur Freude. Ein Fest! Mit dem Holzbackofen! Und Spanferkel, die darin wunderbar knusprig gebraten wurden. Es war ein wahrer Gaumenschmaus. Und wir haben beschlossen, dass wir dringend mal wieder im Holzbackofen backen müssen.
Ich habe erst kürzlich wieder feststellen müssen, dass wir in Reutlingen mit einem griechischen Supermarkt wirklich glücklich sein können.
Beste Oliven, teilweise direkt importiert. Eine gute Weinauswahl. Diverse Feta Spezialitäten (Vassilita / Dodoni) und natürlich wirklich sehr gutes Olivenöl können wir hier zu absolut fairen Preisen direkt vor Ort einkaufen. Dazu gibt’s noch tolles Obst & Gemüse. Schaut doch mal vorbei bei „To Elliniko“ in Reutlingen.
Meine bevorzugte Olivenöl Marke ist „Aridane„. Das Öl stammt aus Kreta und wurde kalt gepresst. Und anscheinend werden dafür nur kleine Oliven verwendet. Geschmacklich ist es wunderbar mild, wir verwenden es für Salate, aber auch zum Braten und sind sehr zufrieden.
Ganz neu in Reutlingen gibt’s einen Lebensmittel Lieferservice. Noch einer? Ja, aber ein besonderer Lieferdienst.
Geliefert werden nämlich (fast) ausschließlich Lebensmittel aus der Region. Also Fleisch (Albbüffel!) und Wurst vom Metzger Failenschmid, Molkereiprodukte von der Hofmolkerei Schmid, Schaut Nudeln, Kaffee von der Reutlinger Rösterei und viele mehr.
Beliefert werden aktuell Reutlingen (inkl. Teilorte), Pfullingen und Eningen. Ich drücke die Daumen, dass es richtig gut anläuft!
Aktuell gibt’s gerade 10% auf die Bestellung – also einfach mal testen!
Seit 2007 gibt es in Reutlingen die Markthalle – und ebenso lange Spötter und Stänkerer, die dagegen wettern. „Hast Du schon gesehen, schon wieder nix los?“ und ähnliche Sprüche konnte man sich immer wieder anhören.
Viele Reutlinger dachten, sie bekommen mal eben die „Außenstelle“ der Markthalle Stuttgart. Natürlich mit ähnlichem Angebot. Aber das ist natürlich utopisch. Und auch gut so. Denn viele Angebote, die es dort gibt, kann man auf dem wunderbar bestückten Reutlinger Wochenmarkt kaufen. Und es gäbe ja sonst auch keinen Grund mehr nach Stuttgart zu fahren 😉
Heute haben sich die Gemüter beruhigt. Das Gebiet rund um die Markthalle Reutlingen ist besiedelt, man kann prima parken – und noch besser einkaufen.
Ich war ja letztens mit Ylva beim Kotelett Shopping (andere kaufen Handtaschen, wir gehen eben Kotelett shoppen *hihi*) , natürlich mit ordentlichem Fettrand. Beide schwärmen wir noch heute davon. Und bei keinem Einkauf beim Metzger Failenschmid in der Markthalle Reutlingen darf der ganz besondere geräucherte Schinken vom Albleisa Schwein fehlen. Ein Gedicht, da lässt man jeden Parmaschinken links liegen, versprochen!
Und weiter geht’s mit #diesunddas. Es gibt wieder einige schöne Themen, die ich gerne mit Euch teilen möchte!
