Hauptgerichte

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Süsskartoffel Frittata mit Feta

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Süsskartoffel Frittata mit Feta

Bei uns gibt’s recht häufig Frittata. Dafür gibt’s mehrere Gründe: es gibt im Gemüsefach immer irgendwelche kleinen Gemüsereste, die noch verarbeitet werden wollen. Genau wie beim Käse. Ein letzte …

Paprika Sahne Hähnchen aus dem Backofen

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Paprika Sahne Hähnchen aus dem Backofen

Ja, ich gestehe: das Paprika Sahne Hähnchen ist optisch wirklich kein Knaller. Aber die inneren Werte überzeugen voll und ganz. Glaubt mir! Ihr kennt das sicher: Besuch kommt zum Spieleabend, Ihr …

Cremige Pilzpfanne mit Champignons

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Cremige Pilzpfanne mit Champignons

Als ich kürzlich wunderbare braune Champignons im Bioladen gesehen habe, musste ich zugreifen. Und nachdem im Gefrierschrank noch Semmelknödel vor sich hin froren war klar: es gibt eine Pilzpfanne …

Soulfood pur: die echte Pasta Bolognese

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Soulfood pur: die echte Pasta Bolognese

Ich liebe Spaghetti Bolognese. So richtig lange gekocht, mit ordentlich Staudensellerie, Karotten und Rotwein. Davon koche ich regelmäßig einen großen Topf, so dass ich mich auch nach stressigen A …