Dieses Jahr gibt’s an einem der Weihnachtstage auf alle Fälle das Apfel Tiramisu mit Walnuss und Honig. Schon als ich es vor einigen Wochen das erste Mal ausprobiert habe, war …
Seit kurzem besitze ich ja endlich richtig schön scharfe und tolle Messer. Und was macht Frau Feinschmeckerle mit ihrem neuen Santoku Messer? Gulasch oder Geschnetzeltes? Nein, sie macht Plätzchen! What??? …
Obwohl ich eher der Käsebrotbevorzuger bin, dürfen in der Weihnachtszeit Gewürz Spekulatius nicht fehlen. Die Gewürze im knusprigen Keks finde ich wahnsinnig lecker und so gönne ich mir auch mal …
Ich liebe Adventskalender – aber nicht unbedingt mit Schokolade gefüllt. So ein Käse Adventskalender wäre genau mein Ding, oder mit dry aged beef…. gibt’s aber leider nicht. Das ist wirklich …
Ja, ich gestehe: das Paprika Sahne Hähnchen ist optisch wirklich kein Knaller. Aber die inneren Werte überzeugen voll und ganz. Glaubt mir! Ihr kennt das sicher: Besuch kommt zum Spieleabend, Ihr …
Es kam schon lange nicht mehr vor, dass ich euch einen Tipp für Mittagessen in Stuttgart verraten habe. So schlecht ist das Angebot in Laufnähe und um mein Büro. Es …
In der Rangliste meiner Lieblingsgerichte mit Hackfleisch sind gefüllte Zucchini ganz vorne mit dabei. Schon als Kind habe ich die geliebt – viel mehr als gefüllte Paprika! Ich selbst mache gefüllte …
Esst Ihr auch so gerne Frischkäse wie wir? Es vergeht wohl kein Tag, ohne dass hier Frischkäse auf dem Tisch steht. Egal ob zum Frühstück, oder Vesper – wir lieben …
Ich lese unheimlich gerne. Nicht unbedingt Kochbücher: die blättere ich durch, um Inspiration zu bekommen. Manche werden auch konsequent durch „gebacken“, wie die Brot Backbücher von Lutz Geissler oder Günther …
Heute habe ich ein ganz einfaches Gericht für euch, mit dem man aber wunderbar Eindruck schinden kann: Forellen Tatar mit Apfel, Kresse und knusprigem Brotchip mit leckeren Körnern! Das klingt doch …