Barbara möchte gerne wissen, was es bei uns während der Faschingszeit gibt. Bei uns gab es heute diese schnell gemachten Blätterteigapfeltaschen. Fairerweise muss ich sagen: ich mag keinen Karneval. Das…
To clarify or not – das ist die große Suppenfrage. Dieser Tage auch Thema bei Heike & Eline. Und die Antwort? Die Tricks kann man sich getrost sparen! Auch ich…
Was wäre so ein schönes Sonntags Frühstück ohne selbst gebackene Brötchen? Noch leicht lauwarm, nur mit etwas Butter und Marmelade bestrichen sind sie einfach herrlich. Ich stelle Euch heute ein…
Was waren wir früher begeistert von den tollen Kombi-Grießpuddings einer Marke mit der Liebe zum Land. Lange bevor wir uns übers Essen Gedanken machen – und anfingen die meisten Dinge…
Seit geraumer Zeit bin ich großer Fan von Bernd Armbrust und seinem Buch „Brot“. Ich habe schon einige Rezepte nachgebacken – jedes ist gelungen und schmeckt richtig gut. Vor allem…
Ich habe noch eine zweite Büro-Kochgruppe mit Kollegen aus einem ehemaligen Büro. Zwar kochen wir nur noch einmal monatlich – aber es ist immer schön sich zu treffen, um gut…
Schon damals, als ich noch nichts mit Kochen am Hut hatte, war ich immer begeistert, wenn Mitbewohnerin S. zu abendlichen Küchenparties Panna Cotta mitbrachte. Alle Anwesenden waren ihr wegen diesem…
Kaltmamsell hat diesen Kuchen 2005 selbstbewusst als „der beste Marmorkuchen“ betitelt. Und ja, er schmeckt wirklich bombastisch und hat einen Platz im Dauerbrenner-Kuchen-Repertoire ergattert. Letztens hatte ich eine Marmorkuchen-ist-immer-trocken-Diskussion mit…
Es gibt wohl kaum eine Pasta-Sauce, die ich noch lieber esse, als eine Bolognese. Aber: niemals im Restaurant – bis auf eine Ausnahme, in der Pasteria Allkemper. Was habe ich…
Wir essen Rouladen immer wieder gerne. Egal ob vom Rind, Kalb, Huhn – oder wie in diesem Fall von der Pute. Dieses Rezept eignet sich prima für Parties und lässt…