Eine der schönen Kindheitserinnerungen an meine Oma ist ihr legendärer schwäbischer Kartoffelsalat. Als kleines Mädchen sass ich bei ihr in der Küche. Neben dem Ofen, der noch mit Holz befeuert wurde. …
Bei Maultaschen bin ich ziemlich wählerisch. Gar nicht geht die schwäbische „Volksnahrung“, Maultaschen von Bürger. Und auch bei Metzger-Varianten habe ich immer ein bisschen das Gefühl, dass drin ist, was …
Die neue Backleidenschaft bringt mit sich, dass sich mein Mehlverbrauch rasant steigert. Also macht ein Besuch in einer Mühle durchaus Sinn… Die Obere Mühle in Wannweil bietet alles, was das …
Ja, man kann es sagen. Das Backfieber ist bei mir ausgebrochen. Das wundert mich ein bisschen, braucht es dazu doch viel Geduld. Und die habe ich – zumindest unter der …
Eigentlich begann alles mit meiner Frustration über das hiesige Brotangebot. Zwar haben wir einen tollen Bio-Bäcker. Leider schaffe ich es aufgrund der Öffnungszeiten äußerst selten in den Laden. Also bleibt …
Am Ende einer langen Arbeitswoche freuen wir uns Freitags auf ein schönes Abendessen. Trotzdem will ich dann nicht lange in der Küche stehen, es muss also unkompliziert und trotzdem lecker …
Wir lieben griechisches Essen. Allerdings so, wie man es in Griechenland bekommt. In Deutschland haben wir oftmals in Fett ertränktes, frittiertes Essen bekommen, bei dem sich jeder Grieche schütteln würde. …
Gleich unser erster Tag in Ahrenshoop war recht stürmisch und windig – genau das, was ich am Meer so mag. Und so sahen wir bei unserer ersten Strandwanderung draußen auf …
Unser Sommerurlaub an der Ostsee bescherte uns allerlei kulinarische Highlights. Als Süddeutscher kann man von einer solchen frischen Fischauswahl oftmals nur träumen (außer man gibt sich mit selbst geangelten Forellen …
Eines unserer Familienlieblingsessen ist ganz klar Piccata Milanese. Egal ob beim Italiener, oder zuhause: die saftigen Parmesanschnitzel mit Tomatensauce sind heiß geliebt. Auch wenn ich immer noch denke, dass es …