- 600 g Weizenmehl (550) mit
- 2 Päckchen Trockenhefe (18 g)
- 300 ml Wasser (lauwarm)
- 4 El Olivenöl
- 2 TL Salz
- 2 Prisen Zucker
mischen und einen geschmeidigen Teig herstellen.
Danach nochmals durchkneten und zu zwei Ciabatta-Laiben formen.
Die Laibe mit ein wenig Olivenöl, Pizzakräutern und etwas Fleur de Sel beträufeln.
Ca. 25 Minuten backen – bis die Laibe hohl klingen.
Und dann: viel Spass beim Grillen!