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Und zwar:
So kurz vor dem Jahreswechsel stelle ich Euch gerne noch die Kochbücher des Jahres 2012 im Hause Feinschmeckerle vor.
Heute stelle ich Euch die 3 Bücher vor, aus denen in 2012 am meisten gekocht und geschmökert wurde.
Ich weiss, es ist der 276. Kochbuchrückblick, der gerade veröffentlicht wird. Aber im Gegensatz zu vielen anderen unterscheidet sich mein Kochbuchrückblick ein wenig.
Denn: es ist nicht mal ein Buch von Ottolenghi dabei 😉
Nichts gegen den geschätzten Herrn Yottam. Aber wer braucht den schon, wenn man „Österreich vegetarisch“ von Katharina Seiser und Meinrad Neukirchner im Bücherregal hat? 😉
Dieses Buch hat mich seit der Veröffentlichung begleitet. Zum lustigen Twitterkochen verleitet. Und bietet noch immer so viele Rezepte, auf deren Zubereitung ich mich im Frühjahr und Sommer freue. Darüber hinaus freue ich mich auf einen Besuch bei Meinrad Neukirchner, dem Meister in Wien. Denn „live“ möchte ich mich sehr gerne mal von ihm bekochen lassen in 2013.
Als Fast-Bayerin ist für mich auch „Servus Bayern“ von Monika Schuster und Anna Cavelius ein echtes Kochbuchhighlight.
Da wir ziemlich viel Zeit im Land der Schicki-Micki-Seen und des Vize-Meisters verbringen, bringe ich natürlich zwei Vorteile mit.:
1) Ich verstehe die teilweise bayrisch geschriebenen Rezepte und Anekdoten.
2) Ich kann beurteilen, ob das Ganze so schmecken soll – da ich ja meist die Originalgerichte kenne.
Und ja, dem ist so. Vieles wurde bereits ausprobiert. Verbloggt bisher nur die „gscheide Nudelsuppn„. Hier wird 2013 noch einiges folgen.
Über unsere virtuelle Kochverabredung rund um das Kochbuch „Österreich vegetarisch“ habe ich ja schon berichtet. Unter anderem inspirierte mich mit Katharina Seiser eine Österreicherin dazu, das erste mal Schupfnudeln zu machen. Die es ganz sicher nicht zum letzten Mal gab. Auch das Rotkraut war ein echter Genuss. Beide Rezepte stelle ich Euch heute vor – obwohl sich jeder, der es noch nicht hat das Kochbuch „Österreichisch vegetarisch“ anschaffen sollte.
Für die Schupfnudeln (4 – 6 Portionen):
