Für 4 Personen:
- 500 g Vollkornnudeln al dente kochen
- 1 kg grünen Spargel in kleine Stücke schneiden und in reichlich Olivenöl rundum anbraten und je nach Vorliebe garen
- Spargel und Nudeln mit ein wenig Kochwasser mischen, mit
- Salz
- Pfeffer
- italienischen Kräutern würzen
- reichlich Parmesan untermengen