Ich habe Pralinen gemacht. Wer mich genauer kennt, wird wohl verwundert den Kopf schütteln: wer ist diese Frau? Und was hat sie mit Frau Feinschmeckerle gemacht? Aber keine Sorge: aber die Schoko Keks Pralinen sind definitiv Pralinen Feinschmeckerle Style: sehr einfach und mit gerade mal 3 Zutaten. Also alles easy…
Nur um es vorweg zu nehmen: eigentlich esse ich gar nicht so wahnsinnig gerne Süßes. Ich bin ja eher von der herzhaften Käsefraktion. Aber letztens war ich zum Mädels Abend eingeladen und ausgerechnet unsere Freundin, die sich sonst um Nachtisch und den ganzen Süßkram kümmert war nicht dabei. Leichte Panik kam auf. Denn sie macht das wahnsinnig gut und sehr professionell. Wahrscheinlich würde manch ein Konditor dezent neidisch werden, wenn er ihre Törtchen und Macarons sieht. Meistens sind die Sachen zu schön zum Anbeißen, und wenn man sie dann isst…. herrlich! Kalorien, die sich lohnen 😉
Wenn es um Süsses und Dessert geht, bin ich ja eher der Typ Marmorkuchen und Panna Cotta oder Schicht Dessert… Es muss möglichst einfach gehen und vor allem ohne viel Dekoration und Schnickschnack.
Schokoladen Kunst für Ungeduldige – oder auch: das Schokoladen Massaker.
Absolut easy gemacht: Schoko Keks Pralinen
Und hier kommen wir wieder zu den leckeren Schokoladen Keks Pralinen. Für die muss man lediglich die bekannten gefüllten Schokoladenkekse (in meinem Fall Original Oreo) zertrümmern oder mit einer Küchenmaschine zerkleinern. Dann kommt noch Frischkäse dazu. Das Ganze wird vermischt und man formt kleine Kugeln – die werden gekühlt und später mit Schokolade überzogen.
Zumindest ein paar davon. Bei mir stellt sich bei solchen filigran fitzeligen Tätigkeiten dann schnell eine gewisse Ungeduld ein und ich habe dann eine Art Schoko-Kuvertüren-Guss Massaker veranstaltet 😉
Hier war ich noch motiviert und habe einigermaßen gleichmäßige Kugeln geformt 😉
Die Schokokeks / Oreo-Pralinen schmecken total lecker. Ein bisschen wie Cake Pops – und sie machen richtig was her.
Also wieder ein geniales Rezept nach dem Mini-Max Prinzip: minimaler Aufwand – maximaler Wow-Effekt.
Ihr braucht gerade mal 3 Zutaten und das wars schon.. besser geht’s doch kaum? Ich finde diese Oreo-Pralinen eignen sich auch wahnsinnig gut als kleines, süßes Mitbringsel zu Weihnachten!
Rezept Schoko Keks Pralinen / Oreo-Pralinen
Zutaten
- 14 Schoko Kekse mit Füllung (in meinem Fall Original Oreo Kekse)
- 50 g Frischkäse
- 200 g weiße Kuvertüre
Zubereitung
- Schoko Kekse zerkleinern: entweder in einem Frischhaktebeutel mit dem Wellholz – oder mit einer kleinen Küchenmaschine – am Ende sollte man feine Brösel haben
- 1 EL der Schoko Keks Brösel wegstellen
- Schoko Keks Brösel mit Frischkäse vermengen
- Gleichmäßige Kugeln formen (also einigermaßen gleichmäßig 😉
- Kugeln in den Gefrierschrank geben – ich habe sie für 3 Stunden auf den frostig kalten Balkon gestellt
- Weiße Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen und
- Pralinen mittels Schaschlik Spieß, Zahnstocher oder Pralinenbesteck (also ich habe sowas nicht…) durch die Schokolade ziehen und auf ein Gitter geben, so dass die restliche Schokolade abtropfen kann
- Man kann aber auch getrost meine Schokoladen-über-Pralinen-Technik anwenden 😉 Ich habe die Pralinen zwischendrin ein bisschen bewegt / gewendet so dass jede Seite Schokolade abbekommen hat
- Schoko Keks Pralinen wieder kalt stellen, so dass die Kuvertüre wieder fest wird
- Und genießen 🙂
Die Pralinen sollten kühl gelagert werden – schließlich wird hier nichts gebacken und wir haben ja Frischkäse als eine der drei Zutaten verwendet.
Lasst es Euch schmecken!