Für 2 Personen:
- 200 g kurze Nudeln al dente köcheln
- 400 g Spargel grün vorbereiten (teilweise schälen, Enden abschneiden, in kleine Stücke schneiden)
- 15 Cocktailtomaten halbieren
- 2 EL Pinienkerne in einer Pfanne anrösten, rausnehmen
- Garnelen nach Lust und Laune in etwas Olivenöl anbraten, würzen (Salz, Pfeffer) und rausnehmen
- Spargel in Pfanne geben, braten
- Kirschtomaten dazu geben
- Mit etwas Gemüsefond und Sojasoße ablöschen
- Würzen nach Lust und Laune (eher weniger Salz wegen der Sojasoße, Pfeffer, Paprika)
- Wenn Spargel gegart ist, Pinienkerne und Garnelen dazu geben, genau wie die Pasta