Kommentare zu: Über mich https://feinschmeckerle.de/uber-feinschmeckerle/ Sat, 23 Jul 2016 15:05:47 +0000 hourly 1 Von: Stefan Hettinger https://feinschmeckerle.de/uber-feinschmeckerle/#comment-1659 Sat, 23 Jul 2016 15:05:47 +0000 http://feinschmeckerle.de/uber-feinschmeckerle/#comment-1659 Zutaten
800 g Kartoffeln, fest
2 Zwiebeln, fein geschnitten
400 ml Fleischbrühe
1 EL Senf
2 Msp. Curry
2 EL Apfelessig
7 EL Sonnenblumenöl
1 Bd. Schnittlauch, geschnitten
Salz, Pfeffer, Muskat

Anweisungen
Die weich gekochten Kartoffeln ausdampfen, schälen und fein in Scheiben hobeln. In einer großen Schüssel die Kartoffeln, die Zwiebeln, den Senf, Curry, Salz und Pfeffer geben. Nach und nach die warme Brühe zugeben indem der Salat geschwenkt wird. Mit Essig und Öl abschmecken. Min. 1 Std. ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren die Schnittlauchröllchen unterheben.

Liebe Grüße
von Küchengarn.de
Stefan Hettinger

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