Kommentare zu: Das beste Bauernbrot 2.0 https://feinschmeckerle.de/2013/03/15/das-beste-bauernbrot-backen-einfach/ Sat, 29 Apr 2023 13:59:54 +0000 hourly 1 Von: Erich https://feinschmeckerle.de/2013/03/15/das-beste-bauernbrot-backen-einfach/#comment-23138 Sat, 29 Apr 2023 13:59:54 +0000 http://feinschmeckerle.de/2013/03/15/das-beste-bauernbrot-backen-einfach-rezep/#comment-23138 vergessen: habe auch keine Gärkörbchen, wie lässt es sich anders machen ? Danke für den Hinweis..

]]> Von: Erich https://feinschmeckerle.de/2013/03/15/das-beste-bauernbrot-backen-einfach/#comment-23137 Sat, 29 Apr 2023 13:57:37 +0000 http://feinschmeckerle.de/2013/03/15/das-beste-bauernbrot-backen-einfach-rezep/#comment-23137 Hallo feinschmeckerle
Schritt 1 – in ein wenig Wasser auflösen, aber wieviel ? Schritt 2 – 500 gramm Wasser, abzüglich die Menge von Schritt 1 oder ist die Menge von Schritt 1 (denke etwa 30-50 gramm) unbedeutend ? Besten Dank für den Hinweis – Brot ist auf dem Arbeitsblatt. Schönes langes Wochenende, mit 1. Mai

]]> Von: Roswitha https://feinschmeckerle.de/2013/03/15/das-beste-bauernbrot-backen-einfach/#comment-21637 Thu, 20 Jan 2022 09:20:38 +0000 http://feinschmeckerle.de/2013/03/15/das-beste-bauernbrot-backen-einfach-rezep/#comment-21637 Kann ich das Brot auch im Großen oder kleinen Ofenmeister backen, ich habe auch leider kein Gär-Körbchen wie kann ich es anders machen. ???? Danke

]]> Von: Roswitha https://feinschmeckerle.de/2013/03/15/das-beste-bauernbrot-backen-einfach/#comment-21635 Thu, 20 Jan 2022 09:12:20 +0000 http://feinschmeckerle.de/2013/03/15/das-beste-bauernbrot-backen-einfach-rezep/#comment-21635 Hallo, ich habe gerade das Rezept vom Bauernbrot gelesen, leider finde ich nicht die Anfangs Temperatur des Herdes, ich sehe nur das er auf 220 Grad runter gedreht werden soll, wie hoch muss er denn zu Anfang sein????? Ich bitte um Nachricht, damit ich es mir Notieren kann um nichts falsch zu machen möchte ja das mir das Brot geling. Vielen dank LG Roswitha

]]> Von: Julia https://feinschmeckerle.de/2013/03/15/das-beste-bauernbrot-backen-einfach/#comment-13129 Wed, 14 Oct 2020 18:58:46 +0000 http://feinschmeckerle.de/2013/03/15/das-beste-bauernbrot-backen-einfach-rezep/#comment-13129 Frisch gebacken lecker. Wurde aber schnell trocken.

]]> Von: Feinschmeckerle https://feinschmeckerle.de/2013/03/15/das-beste-bauernbrot-backen-einfach/#comment-2147 Sun, 03 Nov 2019 21:24:51 +0000 http://feinschmeckerle.de/2013/03/15/das-beste-bauernbrot-backen-einfach-rezep/#comment-2147 Als Antwort auf Lothar Kasperski.

Das freut mich sehr! Wo haben Sie das Alpenroggenmehl ergattert? Viele Grüße

]]> Von: Lothar Kasperski https://feinschmeckerle.de/2013/03/15/das-beste-bauernbrot-backen-einfach/#comment-2135 Mon, 23 Sep 2019 18:35:45 +0000 http://feinschmeckerle.de/2013/03/15/das-beste-bauernbrot-backen-einfach-rezep/#comment-2135 Habe das Brot schon mehrere Male gebacken habe dieses Brot mit einer Mehlsorte ausprobiert die alpenroggen heißt das ist ein Typ 1500 .. und habe dazu noch Roggenschrot 50 bis 100 Gramm zum ersten mal dazu gemischt und in einer Kastenform ausprobiert sehr leckeres und schmackhaftes Brot geworden

]]> Von: Brigitte https://feinschmeckerle.de/2013/03/15/das-beste-bauernbrot-backen-einfach/#comment-2069 Sun, 01 Sep 2019 12:52:48 +0000 http://feinschmeckerle.de/2013/03/15/das-beste-bauernbrot-backen-einfach-rezep/#comment-2069 Hallo Frau Feinschmeckerle, habe das Brot heute zum ersten Mal gebacken. Das Rezept ist toll, da man nicht ewig vorher schon mit Einem Vorteig rumhantieren muss! Ich habe allerdings das Wasser im Rezept durch Malzbier ersetzt, das gibt eine schöne Farbe und einen wunderbar malzigen Geschmack! Liebe Grüße

]]> Von: Isa https://feinschmeckerle.de/2013/03/15/das-beste-bauernbrot-backen-einfach/#comment-2060 Sun, 02 Jun 2019 12:25:09 +0000 http://feinschmeckerle.de/2013/03/15/das-beste-bauernbrot-backen-einfach-rezep/#comment-2060 Ich backe das Brot wöchentlich, es ist super lecker.
Aber der Teig ist immer so super klebrig. Muss das so sein? Wenn ich anderes Brot backe, bekomme ich immer eine schöne Kugel. Bei dem Rezept ist das nicht der Fall. Vielleicht mache ich ja was falsch?!

]]> Von: Jürgen https://feinschmeckerle.de/2013/03/15/das-beste-bauernbrot-backen-einfach/#comment-2038 Sat, 16 Feb 2019 18:14:19 +0000 http://feinschmeckerle.de/2013/03/15/das-beste-bauernbrot-backen-einfach-rezep/#comment-2038 Habe die Feinschmeckerleseite erst kürzlich entdeckt und das Brotback-Rezept ist mir sofort aufgefallen. Ich habe es heute exakt nach der Rezeptur gebacken und das Ergebnis war wirklich erstklassig. Vielen Dank! Sehr gut auch bei Einladungen statt Baguette.

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