Kommentare zu: Ciabatta – ganz einfach mit Übernachtgare https://feinschmeckerle.de/2016/05/27/ciabatta-ganz-einfach-mit-uebernachtgare/ Mon, 04 Nov 2019 15:12:08 +0000 hourly 1 Von: Anne https://feinschmeckerle.de/2016/05/27/ciabatta-ganz-einfach-mit-uebernachtgare/#comment-1764 Mon, 20 Feb 2017 16:40:26 +0000 http://feinschmeckerle.de/?p=2932#comment-1764 Als Antwort auf feinschmeckerle.

vielen herzlichen Dank für die Antwort. Leider konnte ich mich erst jetzt melden, weil ich mir eine dicke Grippe eingefangen hatte. Dann versuche ich es mit dem Spätzlemehl. Bei Erfolg werde ich mich wieder melden.
liebe Grüße

]]> Von: feinschmeckerle https://feinschmeckerle.de/2016/05/27/ciabatta-ganz-einfach-mit-uebernachtgare/#comment-1763 Fri, 17 Feb 2017 17:09:01 +0000 http://feinschmeckerle.de/?p=2932#comment-1763 Als Antwort auf Anne.

Im Prinzip geht das auch! Ich wprde aber vielleicht sogar eher zu Spätzlemehl greifen bzw. „doppelgriffigem“ Mehl.. Pizzamehl ist ja Type 00 und noch feiner, so dass das Ciabatta dann nicht so rustikal wird!

]]> Von: Anne https://feinschmeckerle.de/2016/05/27/ciabatta-ganz-einfach-mit-uebernachtgare/#comment-1756 Mon, 30 Jan 2017 13:25:29 +0000 http://feinschmeckerle.de/?p=2932#comment-1756 Hallo, ich habe eine Frage: kann ich anstelle des Weizenmehls und dem Hartweizengrieß auch Pizzamehl nehmen? Danke schon jetzt für die Antwort

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