Heute verrate ich Euch mein absolutes Lieblingsrestaurant in Stuttgart: das Knausbira Stühle. Knausbira what? Für alle Nicht-Stuttgarter sei gesagt, Knausbira werden die Einwohner von Stuttgart Hedelfingen genannt. Schon seit Jahren …
Schaumig & luftig sollen sie sein, die Rezepte zum Blogevent von Zorra. Kein Problem. Gab es doch kürzlich als Dessertgang bei einem Gästemenü die luftige Blutorangen-Quark-Mousse. Sogar ich als bekennender …
Seit Ewigkeiten besitzen mein Eltern ein Waffeleisen. Es wurde wie so viele Küchengeräte nur ein einziges Mal benutzt. Während meiner WG-Zeit wollte ich dem ein Ende setzen und habe mir …
Dass ich Suppen liebe ist wahrlich kein Geheimnis. Vor allem die Bundmöhren-Suppe mit Prosecco ist ein echtes Highlight. Die Idee dazu kam mir bei einem Mittagessen im Ristorante Zickle. Dort …
Fast ein Jahr ist es her, dass Bolli das Rezept für einen saftigen Rhabarberkuchen postete. Ich war sofort begeistert und habe ihn gleich nachgebacken. Dann machte der Kuchen die Runde …
Ich habe Heike kein Bratkartoffelrezept gewidmet, weil ich bisher schlichtweg selbst keine hinbekommen habe. Egal was ich probiert habe, ich habe versagt. So gab es konsequenterweise gar keine Bratkartoffeln mehr. …
Nathalie wusste schon, dass mir das Weizenmischbrot gefallen würde. Ein Rezept genau nach meinem Geschmack. Stressfrei, lässt sich problemlos in einer Kastenform backen – und schmeckt einfach wahnsinnig gut. Es …
Als Chefhansen über Kartoffeln & Liebe bloggte, war ich sofort hin und weg. Nicht nur von der Tatsache, wie man (als Mann 😉 die Themen Romantik, Liebe, Mett und Kartoffeln …
Es gibt so ein paar ganz einfache Gerichte, mit denen ich den Herrn des Hauses absolut glücklich machen kann. Eines davon sind Matjesfilets mit Äpfeln, Gurken und Zwiebeln. Natürlich nicht …
Leider gibt es ihn nicht mehr (er hat sich irgendwann dazu entschlossen, das dem Arbeitsstress ciao zu sagen und sich selbst dem Dolce far niente zu widmen), doch unser Lieblingsitaliener …