Seit einigen Jahren bin ich Fan der kleinen, italienischen Hackfleischbällchen in Tomatensosse: Polpette. Damals gab es noch „Mario“ – den Italiener, bei dem regelmäßig italienische Mammas gekocht haben, wie in …
Der heutige Tag kann getrost zum „Erdbeer-Thementag“ ernannt werden. Neben Erdbeerkuchen und Erdbeermarmelade steht auch noch ein Dessertmitbringsel für den Grillabend mit Freunden an: natürlich auch was mit Erdbeeren und …
Wenn wir spontan grillen wollen, sind wir meist gut gewappnet. Im Sommer befindet sich immer noch eine „Notration“ Grillfleisch im Gefrierfach. Richtig lecker dazu schmeckt das „Möchtegern-Ciabatta“. Möchtegern: weil es …
Mit meiner Leidenschaft für Rhabarber stehe ich ja immer noch ziemlich alleine da. Trotzdem wollte ich nicht auf den Kuchen verzichten, als ich Bollis Blogeintrag gelesen habe. Der Kuchen hat …
Kürzlich gab es leckeres Gemüse von der Gastköchin deliciosa cuina eine tolle Gemüsepfanne mit Couscous und Feta. Genau das richtige für heisse Sommertage – und auch ganz ohne Ottolenghi ein …
Heute gibt es wieder ein Rezept aus unserer Büro-Kochgruppe: meine Kollegin deliciosa cuina hat uns ausgiebig verwöhnt. Diese Mittagspause war ein echtes Highlight: das marinierte Hähnchen mit den knackigen Brokkoli-Röschen …
Tobias ruft zum Blogevent Grillen – Fleisch & Wurst auf – und da wir gerade fast nur noch grillen, mache ich gerne mit. http://www.tobiaskocht.com/blogevent/sommerevent-alle-grillen-fleisch-und-wurst.html Wir gehören zur seltenen Gattung der …
Da wir ja rund um unser Büro im kulinarischen Niemandsland leben, haben wir ja eine kleine Kochgruppe im Kollegenkreis. Heute gibt’s das Rezept von Gastkoch Schlammschuh: seine Vollkornnudeln mit gebratenem grünen …
Ich habe schon immer ein Faible für die Kombination Schoko-Kirsch gehabt. Egal ob als Kuchen – oder eben Muffins – damit kann man mich in jeder Situation aufmuntern. Vor einiger …
Mit den Spar(gel)-Schälern ist es ja so ein bisschen wie mit der Liebe. Entweder man findet gleich den richtigen Partner fürs Leben – oder man probiert einige aus und findet …